2 loại quả ít "ngậm" thuốc trừ sâu nhất chợ, cái số 1 nhiều người mê tít
Ăn hoa quả thường xuyên tốt cho sức khỏe. Dưới đây là 2 loại quả vừa ngon vừa rẻ thường xuyên xuất hiện trong bữa cơm của nhiều gia đình, đặc biệt ít "ngậm" hóa chất.
Mướp thơm ngon bổ dưỡng ít "ngậm" hóa chất
Ăn mướp thường xuyên tốt cho sức khỏe bởi loại quả này leo giàn nên ít "ngậm" thuốc trừu sâu. Ảnh minh họ.
Mướp là một loại quả rất quen thuộc với mọi gia đình, đây không chỉ là món ăn ngon mà còn là một vị thuốc chữa được nhiều bệnh. Loại quả này không dễ bị tấn công bởi sâu bọ, thậm chí có thể làm ngừng sự phát triển của chúng. Đặc biệt mướp trên giàn nên khó phun thuốc bảo vệ thực vật hơn các loại rau khác.
Phòng ngừa bệnh về mắt: Theo Lao Động thoái hóa điểm vàng là một vấn đề về mắt có thể dẫn đến mù lòa. Hàm lượng vitamin A dồi dào trong mướp rất hữu ích để ngăn ngừa các vấn đề về mắt và loại quả này cũng là nguồn cung cấp vitamin A tuyệt vời nhất trong số các loại rau củ.
Ngăn ngừa đau cơ: Công dụng tiếp theo của mướp là ngăn ngừa chuột rút, cơn đau và co thắt ở các cơ. Hàm lượng kali trong mướp góp phần ổn định chất lỏng và thư giãn các cơ.
Giảm viêm khớp: Hàm lượng đồng trong mướp cung cấp một chất chống viêm hữu ích để làm dịu tình trạng cứng và đau do viêm khớp. Đó là lý do nhiều người bị viêm khớp thường sử dụng vòng tay bằng đồng vì họ tin rằng, vòng tay bằng đồng có thể hỗ trợ giảm đau.
Tốt cho máu: Vitamin B6 có trong mướp chịu trách nhiệm sản xuất hemoglobin trong máu, giúp vận chuyển oxy đến tất cả tế bào và máu. Vì vậy, hãy thêm mướp vào thực đơn hàng ngày để bổ sung vitamin B6, giúp giảm các triệu chứng thiếu máu và ngăn ngừa bệnh thiếu máu.
Ngăn ngừa bệnh tiểu đường: Ăn mướp thường xuyên góp phần vào việc ngăn ngừa bệnh tiểu đường. Mangan có trong mướp là một yếu tố quan trọng trong việc sản xuất các enzym tiêu hóa có ích cho quá trình tạo gluconeogenesis. Nghiên cứu cho thấy, mangan có thể thúc đẩy bài tiết insulin, từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
Có lợi cho tim mạch: Lợi ích
Bơ chứa đầy chất dinh dưỡng. Ảnh minh họa.
Bơ cũng là nguồn tuyệt vời của magiê, kali, beta-carotene và a xít béo omega-3, là tác nhân tuyệt vời trong việc ngăn ngừa và kiểm soát bệnh tim cũng như duy trì tóc, da và móng khỏe mạnh.
Đặc biệt, các nghiên cứu ghi nhận chưa đến 1% số quả bơ được kiểm tra có dư lượng thuốc trừ sâu.
Vỏ bơ dày và không ăn được đóng vai trò như một rào chắn tự nhiên, ngăn thuốc trừ sâu xâm nhập vào phần bên trong. Mặc dù vậy, bạn vẫn nên rửa sạch vỏ bơ để tránh vi khuẩn hoặc chất ô nhiễm từ vỏ chuyển sang các phần khác khi cắt.
2 loại rau ít "ngậm" thuốc trừ sâu nhất chợ, nhiều người không biết mà muaĐỌC NGAYCách loại bỏ thuốc trừ sâu trong hoa quả
Thuốc trừ sâu là hóa chất được sử dụng để kiểm soát sâu bệnh trong nông nghiệp. Chúng có thể bao gồm thuốc trừ sâu, thuốc diệt cỏ, thuốc diệt nấm…
Mặc dù những hóa chất này giúp tăng năng suất và chất lượng cây trồng, nhưng lại có thể để lại dư lượng trên trái cây và rau quả, gây ra rủi ro cho sức khỏe nếu tiêu thụ với số lượng lớn.
Nghiên cứu đã chỉ ra rằng, việc tiếp xúc lâu dài với dư lượng thuốc trừ sâu ở mức cao có thể liên quan đến nhiều vấn đề sức khỏe khác nhau, bao gồm rối loạn nội tiết tố, ung thư và các vấn đề về thần kinh. Do đó, các kỹ thuật rửa rau quả hiệu quả là điều cần thiết để giảm thiểu những rủi ro này.
- Nên rửa kỹ: Sử dụng nước chảy và bàn chải để làm sạch bề mặt trái cây, ngay cả những trái có vỏ dày.
- Gọt vỏ trước khi ăn: Gọt vỏ có thể giảm đáng kể sự tiếp xúc với thuốc trừ sâu nhưng cũng có thể làm mất đi các dưỡng chất trong vỏ.
- Biết cách chọn sản phẩm hữu cơ: Trái cây hữu cơ được trồng không sử dụng thuốc trừ sâu tổng hợp, là lựa chọn an toàn hơn để giảm tiếp xúc với thuốc trừ sâu.
Trúc Chi (t/h)