Xác định nguyên nhân khiến hơn 80 người ngộ độc sau khi ăn bánh mì

Mới đây (sáng 8/11), Sở Y tế TP.HCM cho biết, liên quan đến các bệnh nhân ngộ độc sau khi ăn bánh mì trên đường Nguyễn Thái Sơn, phường Hạnh Thông, ngành y tế đã tìm thấy tác nhân gây ngộ độc.

Theo Sở Y tế TP.HCM, vi khuẩn Salmonella được phát hiện trong mẫu cấy máu của một bệnh nhân nhập viện tại Bệnh viện Nhân Dân Gia Định. Người này có triệu chứng sốt, đau quặn bụng và tiêu chảy nhiều lần sau khi ăn bánh mì thịt mua tại một tiệm trên đường Nguyễn Thái Sơn. Hiện bệnh nhân đã tạm ổn định, tiếp tục được điều trị theo dõi.

Tính đến sáng 8/11, 4 bệnh viện đã báo cáo hơn 80 ca, trong đó 47 người đã xuất viện. Ảnh: BVCC.

Trong những ngày qua, một số bệnh viện trên địa bàn thành phố ghi nhận số lượng lớn trường hợp nghi ngộ độc thực phẩm liên quan cùng địa điểm bán bánh mì. Tính đến sáng 8/11, 4 bệnh viện đã báo cáo hơn 80 ca, trong đó 47 người đã xuất viện. Bệnh viện Quân Y 175 ghi nhận nhiều nhất với 47 ca, tiếp đến là Bệnh viện Tâm Anh TP.HCM 16 ca, Bệnh viện Nhân Dân Gia Định 19 ca và Bệnh viện Bình Dân 1 ca.

Riêng tại Bệnh viện Nhân Dân Gia Định, trong số 19 ca nhập viện, có 1 trường hợp với các triệu chứng đau bụng dữ dội, nôn ói và tiêu chảy nhiều lần, có kết quả cấy máu dương tính với vi khuẩn Salmonella. Bệnh nhân này có triệu chứng sốt, đau quặn bụng, tiêu chảy nhiều lần. Hiện tình trạng bệnh nhân tạm ổn định và tiếp tục được điều trị

Sở Y tế cho biết, hầu hết các bệnh nhân bị ngộ độc đưa vào các bệnh viện đã ổn định, một số đã được xuất viện, số còn lại tiếp tục được điều trị theo phác đồ do Sở Y tế ban hành.

Sở Y tế đã yêu cầu các bệnh viện bảo đảm thu dung, phân loại và xử trí đúng phác đồ điều trị ngộ độc thực phẩm. Nội dung gồm bù nước, điện giải, theo dõi sinh hiệu, chỉ định cận lâm sàng thích hợp, lấy mẫu xét nghiệm khi nghi nhiễm khuẩn xâm nhập và sử dụng kháng sinh phù hợp nếu cần. Nếu có chỉ định kháng sinh thì cân nhắc theo hướng tác nhân vi khuẩn đường ruột nhóm Salmonella và điều chỉnh theo kháng sinh đồ khi có.

Theo Sở Y tế, các bệnh viện đã thực hiện chế độ báo cáo nhanh cho Phòng Nghiệp vụ y về tình hình thu dung, số ca nặng, kết quả vi sinh và biến chứng (nếu có) để kịp thời điều phối và thống nhất phác đồ điều trị.

Theo đánh giá ban đầu, dữ liệu lâm sàng và cận lâm sàng của hầu hết bệnh nhân bị ngộ độc thực phẩm sau ăn bánh mì đều phù hợp với tác nhân vi khuẩn đường ruột, nhiều khả năng là Salmonella. Các bệnh viện thu dung điều trị đã phối hợp cung cấp thông tin cho Sở An toàn thực phẩm TP.HCM để phục vụ công tác truy xuất và xác minh.

Hiện cơ quan này đã tạm dừng hoạt động cơ sở liên quan, tiến hành lấy mẫu thực phẩm và môi trường để xác định nguyên nhân theo quy định.

H.Giang (theo thanhnien, nld)