Nuôi con đặc sản “cổ ngắn”, nông dân Nghệ An thu tiền triệu, nhà hàng “săn” vẫn không đủ hàng
Vịt bầu Quỳ cổ ngắn là đặc sản nổi tiếng của đồng bào Thái ở Nghệ An. Nhờ chất lượng thịt thơm ngon, giống vịt này luôn trong tình trạng “nuôi đến đâu bán hết đến đó”, nhà hàng dù tranh mua cũng thường xuyên khan hàng.
"Nhất vịt bầu Quỳ, nhì gà chín cựa"
Vịt bầu Quỳ là một trong những sản phẩm chủ lực trong phát triển du lịch cộng đồng tại xã Quỳ Châu.
Nhờ có thương hiệu, truyền thống chăn nuôi lâu năm nên đầu ra vịt bầu Quỳ luôn ổn định, có giá cao. Hiện tại, giá vịt bầu Quỳ Châu hiện dao động từ 100.000 - 120.000 đồng/kg, có thời điểm lên tới 150.000 đồng/kg. Mức giá này cao gấp đôi vịt thường, thậm chí cao hơn cả ngan.
Trao đổi với Người Đưa Tin, ông Thái Văn Quang – cán bộ phòng Kinh tế UBND xã Quỳ Châu cho biết, mô hình nuôi vịt bầu Quỳ thương phẩm phù hợp với điều kiện địa phương và đang tiếp sức cho các gia đình thoát nghèo vươn lên làm giàu. Địa phương đang xây dựng và nâng cấp sản phẩm vịt bầu Quỳ Châu đạt chứng nhận OCOP 3 sao. Quỳ Châu đã có đề án phát triển du lịch, nghỉ dưỡng cộng đồng gắn với những sản phẩm đặc thù, vịt bầu Quỳ là một trong những sản phẩm chủ lực. Phát triển vịt bầu Quỳ Châu không chỉ là giữ một giống vật nuôi, mà còn là giữ gìn bản sắc ẩm thực và tạo sinh kế bền vững cho đồng bào dân tộc thiểu số.
Hà Hằng - Hà Đan