Người đàn ông 45 tuổi tử vong vì ngày nào cũng ăn 2 món khoái khẩu "vạn người mê"

Một bữa cơm tối tưởng chừng bình thường đã trở thành khoảnh khắc định mệnh đối với ông giấu tên 45 tuổi sống ở Trung Quốc. Chỉ vài phút sau khi rời mâm cơm, người đàn ông vốn khỏe mạnh, ít khi đau ốm bất ngờ ngã quỵ trước sự hoảng loạn của gia đình.

Dù được đưa đi cấp cứu ngay trong đêm và các bác sĩ đã nỗ lực cứu chữa suốt 4 ngày liên tiếp, ông vẫn không qua khỏi do nhồi máu cơ tim cấp diện rộng. Điều khiến đội ngũ điều trị đặc biệt tiếc nuối là nguyên nhân dẫn đến bi kịch này có thể đã âm thầm tích tụ từ nhiều năm trước, bắt nguồn từ những thói quen ăn uống quen thuộc trong cuộc sống hằng ngày.

Khai thác tiền sử bệnh được biết người đàn ông này làm công việc lao động chân tay nhiều năm. Trong mắt mọi người, ông là người có thể lực tốt, ít khi phải vào viện hay dùng thuốc. Chính vì vậy, không ai nghĩ rằng một biến cố tim mạch nghiêm trọng lại có thể xảy đến với ông ở tuổi 45.

Ảnh minh họa.

Điều đáng nói, tối hôm xảy ra sự việc, gia đình quây quần bên mâm cơm như thường lệ. Sau khi ăn xong, người đàn ông đột nhiên cảm thấy tức ngực, khó thở và khó chịu vùng bụng trên. Ban đầu, mọi người nghĩ rằng ông chỉ bị đầy bụng hoặc khó tiêu do ăn quá no.

Tuy nhiên, tình trạng nhanh chóng trở nên nghiêm trọng. Chỉ trong ít phút, ông ôm ngực, mặt tái nhợt rồi bất tỉnh ngay tại nhà.

Khi được đưa tới Bệnh viện Đa khoa tỉnh Hà Nam, các bác sĩ xác định bệnh nhân bị nhồi máu cơ tim cấp tính diện rộng. Nhiều nhánh động mạch vành đã tắc nghẽn nghiêm trọng, khiến cơ tim bị tổn thương nặng và kéo theo suy giảm chức năng của nhiều cơ quan khác.

Suốt 4 ngày đêm, các bác sĩ liên tục thực hiện các biện pháp hồi sức tích cực. Thế nhưng, trước những tổn thương quá nặng nề, người đàn ông 45 tuổi vẫn không thể giành lại sự sống.

Bác sĩ chú ý đến một chi tiết trong chế độ ăn uống

Sau khi bệnh nhân qua đời, các bác sĩ tiến hành tìm hiểu kỹ hơn về tiền sử sinh hoạt và lối sống của ông. Chính lúc này, một thói quen ăn uống kéo dài nhiều năm đã thu hút sự chú ý của đội ngũ điều trị.

- Rau củ muối chua rất mặn: Theo lời vợ ông bệnh nhân, chồng bà đặc biệt thích những món ăn có vị đậm đà. Trên mâm cơm gia đình, hai món gần như không bao giờ vắng mặt là rau củ muối chua và các món kho mặn.

Không chỉ ăn thường xuyên, ông còn có xu hướng nêm nếm nhiều hơn người khác. Mỗi bữa ăn đều có thêm một lọ muối đặt cạnh chỗ ngồi để ông tự điều chỉnh khẩu vị theo sở thích.

"Ông ấy luôn nói rằng ăn mặn mới ngon miệng, nhất là sau một ngày làm việc vất vả. Nếu món ăn nhạt một chút là thấy không muốn ăn", người vợ chia sẻ.

- Nội tạng động vật: Ông đặc biệt yêu thích những món kho nhiều thịt mỡ hoặc nội tạng động vật. Dù người thân nhiều lần khuyên nên hạn chế vì lo ngại ảnh hưởng sức khỏe, ông vẫn cho rằng mình còn khỏe và chưa từng mắc bệnh gì nghiêm trọng.

Theo các chuyên gia tim mạch, điều đáng lưu ý là cả rau củ muối chua lẫn các món kho đậm vị đều có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch nếu sử dụng thường xuyên trong thời gian dài.

Đối với rau củ muối, quá trình chế biến thường sử dụng lượng muối khá lớn. Việc tiêu thụ quá nhiều natri có thể khiến huyết áp tăng cao, làm tổn thương thành mạch máu và thúc đẩy quá trình xơ vữa động mạch.

Không chỉ vậy, một số loại thực phẩm muối chưa đạt chuẩn hoặc lên men không đúng cách còn có thể tạo ra các hợp chất nitrit không có lợi cho sức khỏe khi sử dụng kéo dài.

Trong khi đó, thịt mỡ và nội tạng động vật vốn chứa hàm lượng chất béo bão hòa và cholesterol tương đối cao. Khi được chế biến theo kiểu kho với nhiều muối, đường và dầu mỡ, lượng calo cũng như các thành phần bất lợi cho hệ tim mạch càng gia tăng.

Nếu những thực phẩm này xuất hiện thường xuyên trong khẩu phần ăn, đặc biệt khi kết hợp với lối sống ít vận động, hút thuốc lá hoặc sử dụng rượu bia, nguy cơ rối loạn mỡ máu và xơ vữa động mạch sẽ tăng lên đáng kể.

Nhồi máu cơ tim không xảy ra trong một ngày

Các bác sĩ cho biết, nhiều người thường có tâm lý chủ quan khi cơ thể chưa xuất hiện triệu chứng bất thường. Tuy nhiên, phần lớn các bệnh lý tim mạch nguy hiểm đều hình thành âm thầm qua nhiều năm.

Quá trình tích tụ cholesterol và các mảng xơ vữa bên trong lòng mạch diễn ra rất chậm. Người bệnh vẫn có thể lao động, sinh hoạt bình thường trong thời gian dài mà không nhận thấy dấu hiệu rõ rệt.

Đến một thời điểm nào đó, khi mảng xơ vữa bị nứt vỡ hoặc xuất hiện cục máu đông gây tắc nghẽn hoàn toàn động mạch vành, nhồi máu cơ tim có thể xảy ra đột ngột.

Trong trường hợp của người đàn ông xấu số nói trên các bác sĩ nhận định rằng những tổn thương ở hệ mạch máu có thể đã âm thầm tích tụ từ nhiều năm trước. Bữa ăn cuối cùng chỉ là yếu tố kích hoạt khiến tình trạng trở nên nghiêm trọng hơn.

Vì sao nguy cơ tăng cao sau một bữa ăn quá no?

Theo chuyên gia, sau khi ăn quá nhiều, cơ thể sẽ tập trung lượng lớn máu đến hệ tiêu hóa để xử lý thức ăn. Đồng thời, nồng độ đường và chất béo trong máu cũng tăng lên trong thời gian ngắn.

Ở những người đã có sẵn tình trạng xơ vữa động mạch, sự thay đổi này có thể làm tăng gánh nặng cho tim và khiến nguy cơ hình thành cục máu đông cao hơn.

Đáng chú ý, trước khi ngất xỉu, người đàn ông nói trên còn xảy ra tranh cãi với người thân khi bị nhắc nhở về thói quen ăn uống. Sự kích động, căng thẳng hoặc tức giận đột ngột có thể làm huyết áp tăng nhanh, tim đập mạnh hơn và trở thành yếu tố thúc đẩy biến cố tim mạch ở những người có nguy cơ cao.

Câu chuyện bệnh nhân nói trên là lời cảnh báo cho những ai vẫn cho rằng bệnh tim mạch chỉ xảy ra ở người cao tuổi hoặc người có sức khỏe yếu.

Trên thực tế, độ tuổi mắc các bệnh lý tim mạch đang có xu hướng trẻ hóa. Chế độ ăn nhiều muối, nhiều chất béo, ít rau xanh, cùng với thói quen thức khuya, căng thẳng kéo dài, hút thuốc lá, uống rượu bia hoặc ít vận động đều là những yếu tố làm gia tăng nguy cơ.

Các chuyên gia khuyến cáo mỗi người nên kiểm soát lượng muối trong khẩu phần ăn hằng ngày, hạn chế thực phẩm chế biến sẵn, đồ muối chua và các món quá nhiều dầu mỡ. Đồng thời, cần duy trì vận động thường xuyên, kiểm tra sức khỏe định kỳ và theo dõi các chỉ số như huyết áp, đường huyết, mỡ máu để phát hiện sớm những nguy cơ tiềm ẩn.

Đôi khi, những thay đổi nhỏ trên bàn ăn hôm nay có thể tạo nên khác biệt rất lớn cho sức khỏe trong tương lai. Bởi nhiều căn bệnh nguy hiểm không xuất hiện trong một sớm một chiều, mà được hình thành từ chính những thói quen lặp đi lặp lại mỗi ngày.

Những thực phẩm cần hạn chế

- Để bảo vệ hệ tim mạch, người bệnh thiếu máu cơ tim nên giảm tiêu thụ:

- Muối và các món ăn quá mặn.

- Thực phẩm chế biến sẵn như xúc xích, thịt nguội, đồ hộp.

- Thịt đỏ và các loại thịt nhiều mỡ.

- Đồ ăn nhanh, đồ chiên rán.

- Bánh kẹo, nước ngọt và thực phẩm chứa nhiều đường bổ sung.

- Rượu bia và các đồ uống có cồn.

Việc cắt giảm các thực phẩm này giúp hạn chế tình trạng tăng huyết áp, rối loạn mỡ máu và xơ vữa động mạch – những yếu tố làm bệnh thiếu máu cơ tim tiến triển nặng hơn.

Minh Hoa (t/h)