Kem Tràng Tiền "chơi lớn", ra mắt Heritage Flagship tại "đất vàng" 18 Hàng Bài

Một điểm đến – nhiều giá trị

Ngày 8/8, thương hiệu kem biểu tượng của Hà Nội – Kem Tràng Tiền (since 1958) – chính thức khai trương Heritage Flagship Store tại số 18 Hàng Bài.

Sự kiện không chỉ đánh dấu bước mở rộng không gian bán lẻ quan trọng, mà còn là tuyên ngôn rõ nét về định hướng chiến lược thực phẩm – tiêu dùng của One Capital Consumer (OCC), công ty con chuyên mảng hàng tiêu dùng thuộc One Capital Hospitality (OCH): kết hợp mô hình franchise với cộng hưởng hệ sinh thái ngay tại một điểm bán, nhằm xây dựng nền tảng dòng tiền ổn định và bền vững cho toàn hệ thống.

Toàn cảnh cửa hàng Kem Tràng Tiền tại địa chỉ 18 Hàng Bài.

Tọa lạc tại địa chỉ 18 Hàng Bài – khu "đất kim cương" ngay cạnh Hồ Gươm – trái tim của Thủ đô, cửa hàng Flagship của Kem Tràng Tiền được thiết kế dựa trên cảm hứng từ sứ mệnh "Kiến tạo di sản" của OCH và biểu tượng cây kem Tràng Tiền đã quen thuộc với người dân trong suốt gần 7 thập kỷ qua.

Những hình ảnh cây kem hiện đại được thiết kế khéo léo kết nối hài hòa với các biểu tượng truyền thống của Việt Nam thể hiện một thông điệp trong chiến lược kinh doanh của doanh nghiệp: "Di sản không phải là quá khứ, mà là nguồn lực sống động, nền tảng tinh thần và tài sản quý giá để kiến tạo tương lai".

Không gian mới được thiết kế theo mô hình Heritage – rộng rãi, hài hòa giữa nét di sản đặc trưng gần bảy thập kỷ và tiện nghi hiện đại. Khách hàng đến đây không chỉ thưởng thức kem truyền thống mà còn trải nghiệm dòng Kem Tràng Tiền Premium với hương vị tinh tế, mang hơi thở đương đại, cùng sản phẩm Bánh mì Tràng Tiền vừa ra mắt.

Đặc biệt, cửa hàng dành riêng một góc để đón nhận sự đồng hành của thương hiệu bánh Origato (thuộc Hải Hà - Kotobuki), tạo nên không gian thưởng thức đa dạng và tiện lợi hơn. Việc "gom" nhiều thương hiệu vào cùng một điểm bán phản ánh rõ chiến lược cộng hưởng hệ sinh thái.

Thay vì chỉ bán kem đơn lẻ, Kem Tràng Tiền đang xây dựng trải nghiệm "một điểm đến – nhiều giá trị", vừa giữ hồn di sản, vừa mở rộng rổ sản phẩm để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng hiện đại.

Song song với flagship, thương hiệu đẩy mạnh định hướng nhượng quyền thương mại (franchise). Hệ thống đại lý và cửa hàng nhượng quyền đã phủ rộng nhiều tỉnh thành, giúp Kem Tràng Tiền tiếp cận sâu hơn đến người tiêu dùng toàn quốc mà vẫn kiểm soát chất lượng và bản sắc.

Mô hình này vừa giảm áp lực vốn đầu tư trực tiếp của doanh nghiệp, vừa tận dụng sức mạnh mạng lưới địa phương, đồng thời trở thành kênh phân phối đa sản phẩm hiệu quả cho toàn bộ hệ sinh thái OCC.

Hiện thực hóa chiến lược hệ sinh thái FMCG

Bước đi của Kem Tràng Tiền nằm trong chiến lược lớn hơn của OCC và OCH về lĩnh vực thực phẩm – tiêu dùng.

OCC đang liên tục thực hiện M&A các thương hiệu thực phẩm mang tính di sản, biểu tượng văn hóa. Từ việc thâu tóm và phát triển Kem Tràng Tiền, mở rộng sang các dòng bánh truyền thống như Bánh Tràng Tiền và bánh chưng, cà phê Tràng Tiền Heritage, đến việc tích hợp Hải Hà - Kotobuki với hệ thống Origato, OCC hướng tới xây dựng một "hệ sinh thái hương vị vượt thời gian".

"Hệ sinh thái" thương hiệu di sản của OCH cùng xuất hiện trong một cửa hàng, đem đến trải nghiệm đa dạng cho khách hàng.

Các thương hiệu hỗ trợ lẫn nhau về sản phẩm, mạng lưới bán hàng và dòng tiền: mùa hè là kem và đồ uống giải khát, mùa Trung thu là bánh trung thu của Givral và Hải Hà - Kotobuki, mùa Tết là bánh chưng cùng quà tặng đa dạng từ mặn đến ngọt. Nhờ đó, hoạt động kinh doanh duy trì ổn định quanh năm, giảm tính mùa vụ và tối ưu hiệu quả vận hành.

Trong định hướng tổng thể của OCH, trụ cột FMCG – hàng tiêu dùng được xác định là nền tảng tạo dòng tiền ổn định cho giai đoạn phát triển mới từ năm 2026.

Đây là mảng đóng góp phần lớn doanh thu và lợi nhuận hiện tại, giúp doanh nghiệp hoàn thành tái cấu trúc và có nguồn lực để đầu tư mở rộng. Chiến lược không chỉ tập trung tăng trưởng hữu cơ qua đổi mới sản phẩm và mở rộng kênh phân phối, mà còn thông qua M&A có chọn lọc để bổ sung thương hiệu, hoàn thiện phân khúc từ bình dân đến cao cấp, đồng thời tận dụng tối đa sức mạnh tổng hợp từ nội bộ.

Mục tiêu dài hạn là bảo tồn và đưa các giá trị văn hóa ẩm thực Việt Nam ra thị trường quốc tế, đồng thời củng cố vị thế cạnh tranh trước các chuỗi thực phẩm – đồ uống quốc tế đang lấn sân mạnh mẽ.

Heritage Flagship Store 18 Hàng Bài trở thành minh chứng sống động: Kem Tràng Tiền không đứng yên với ký ức, mà chủ động làm mới mình bằng franchise và cộng hưởng hệ sinh thái.

Đây cũng là cách OCC và OCH đang viết tiếp câu chuyện về những thương hiệu di sản – không để chúng chỉ là kỷ niệm, mà trở thành tài sản kinh doanh bền vững, có sức sống lâu dài trong lòng người tiêu dùng và tạo nền tảng vững chắc cho sự tăng trưởng dài hạn của toàn hệ thống trong chu kỳ phát triển mới.

PV