10/01/2026 16:05

Loại cá được ca ngợi "tốt bậc nhất thế giới", hóa ra là cá quen thuộc ở chợ Việt Nam, giá rẻ khó tin

Khi đi chợ, không ít người vẫn băn khoăn nên chọn loại cá nào vừa tốt vừa tiết kiệm, thì đây là gợi ý cho bạn. Loại cá này được đánh giá là rất tốt cho sức khỏe, lại chế biến được nhiều món ngon.

Nhiều chuyên gia dinh dưỡng tại Mỹ khẳng định, có một loại cá nhỏ bé nhưng chứa hàm lượng dưỡng chất dồi dào, được mệnh danh là "loại cá tốt nhất thế giới", đó là cá mòi.

Các nghiên cứu gần đây cho thấy cá mòi không chỉ là nguồn cung cấp omega-3 dồi dào mà còn chứa canxi, kali và magiê, những khoáng chất giúp duy trì sức khỏe tim mạch. Loại cá nhỏ, giá rẻ và phổ biến này có thể là lựa chọn thay thế tốt hơn nhiều so với thực phẩm bổ sung dầu cá thông thường.

Loại cá được ca ngợi "tốt bậc nhất thế giới", hóa ra là cá quen thuộc ở chợ Việt Nam bán rẻ khó tin - Ảnh 1.

Nhận định về Loại cá được ca ngợi "tốt bậc nhất thế giới", hóa ra là cá quen thuộc ở chợ Việt Nam bán rẻ khó tin - Ảnh 5. 3 loại cá nên ăn nhiều vào mùa lạnh: Thịt nhiều ít xương, dễ tiêu và đặc biệt ngonĐỌC NGAY

– Bước 1: Cá sau khi mua về làm vảy, bỏ đầu và mang cá rồi rửa lại với nước sạch. Cá rửa xong để ráo, sau đó, ướp với nước mắm, hành, tỏi băm, đường, nước màu và dầu ăn trong khoảng 10-15 phút.

Mía róc vỏ, chặt thành khúc rồi tiếp tục chẻ mỗi khúc thành 4.

– Bước 2: Trải đều mía xuống dưới đáy nồi. Xếp cá lên, cho nước xâm xấp bề mặt cá

– Bước 3: Đậy nắp nồi lại và kho cho đến khi cá chín kỹ và mềm hẳn.

– Bước 4: Cá kho xong, bỏ ra đĩa, rắc thêm chút ớt là có thể thưởng thức với cơm nóng.