Những loại rau quen thuộc này vừa ngon lại mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, không chỉ vậy còn ít dư lượng thuốc trừ sâu.
Rau dền cơm ít "tắm" thuốc trừ sâu
Rau dền cơm thường mọc dại nhưng gần đây được nhiều người trồng từ hạt. Dền cơm có bộ rễ khỏe, ăn sâu nên chịu hạn, chịu nước đều tốt, là một những loại rau được nông dân đánh giá là hiếm khi phải sử dụng đến thuốc trừ sâu.
Các loại rau dền khác như dền đỏ, rau dền gai... cũng đều có sức sống mãnh liệt, phát triển tốt mà không cần chăm sóc cầu kỳ, cũng ít khi phải dùng hóa chất diệt sâu bọ.
Đặc biệt, rau dền cơm mọc um tùm như cỏ dại nhưng ăn rất ngon vì mềm, ngọt. Rau dền cơm nấu canh cua, nấu với tôm hay chỉ đơn giản là luộc, xào tỏi đều hợp vô cùng.
Rau dền lại có thành phần dinh dưỡng tốt cho
Rau đay vừa giàu dinh dưỡng lại rẻ. Ảnh minh họa.
Rau đay là loại rau quen thuộc trong bữa cơm người Việt. Nhưng không chỉ là món thực phẩm bổ dưỡng, trong rau đay còn chứa đựng những công dụng hết sức quý báu. Loại rau này được nhiều nơi trên thế giới sử dụng. Ở Việt Nam có hai loại rau đay phổ biến là rau đay đỏ (rau đay tía) và rau đay xanh (cũng có nơi gọi là rau đay trắng).
Đây là loại rau dân giã bán nhiều ở các chợ. Rau đay đỏ được đặt với tên khoa học là rau đay quả tròn (Corchorus capsularis L.) và rau đay quả dài (Corchorus olitorius L.) là rau đay trắng. Một số người thường chọn mua rau đay đỏ non mềm, lá, cọng nhỏ vì cho rằng rau đay đỏ không có vị hơi đắng như loại rau đay trắng.
2 loại rau ít "ngậm" thuốc trừ sâu nhất chợ, nhiều người không biết mà muaĐỌC NGAY
Khi nhắc đến rau đay nhiều người không ăn được bởi đặc trưng đầu tiên của loại rau này là rất nhớt. Nhưng cũng nhiều người mê mẩn bát canh rau đay nấu cua, cáy hoặc tép khô càng nhớt càng đưa cơm.
Mặc dù là loại rau phổ biến nhưng không phải ai cũng biết về lợi ích dinh dưỡng của loại rau có độ nhớt đặc biệt này. Lá đay rất giàu Vitamin E, A và C. Ba chất dinh dưỡng này là các chất chống oxy hóa mạnh giúp bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do. Các chất chống oxy hóa trong loại lá này cũng có thể giúp cải thiện thị lực và khả năng sinh sản, cùng với nhiều tác dụng khác. Đặc biệt, Vitamin C có nhiều trong lá đay rất cần thiết trong việc giúp hệ thống miễn dịch chống lại cảm lạnh và virus...
Đây là một trong những loại rau côn trùng ít ăn nên tự thân chúng cũng ít phải dùng thuốc bảo vệ thực vật so với nhiều loại rau khác. Lựa chọn các loại rau này cho bữa ăn gia đình hay cho bé ăn dặm, cha mẹ khá yên tâm.
(Chinhphu.vn) - Bộ trưởng Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch đã ban hành Thông tư 18/2025/TT-BVHTTDL bãi bỏ một số văn bản quy phạm pháp luật thuộc thẩm quyền của Bộ trưởng Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch.
Việc kết hợp 3 công nghệ tiên tiến này là một thách thức phức tạp, nhưng việc đạt được cột mốc này đã mang lại những kinh nghiệm và bài học rất quý giá.
(PNTĐ) - Chỉ còn 2 tuần nữa là đến Lễ Giáng sinh. Phố Hàng Mã (Hà Nội) vốn nổi tiếng với cảnh buôn bán sầm uất những ngày này thêm phần rực rỡ sắc màu trang trí chào đón Giáng sinh.
(Chinhphu.vn) - Ngày 14/12, người lớn và người có bệnh nền tại Việt Nam bắt đầu được tiêm vaccine RSV phòng viêm phổi, viêm tiểu phế quản do Tập đoàn Dược phẩm GSK (Anh) sản xuất, ứng dụng công nghệ hiện đại, triển khai tại hơn 250 trung tâm tiêm chủng VNVC trên toàn quốc.
(Chinhphu.vn) - Trong vòng 1 năm, chúng ta đã xóa bỏ 334.000 căn nhà tạm cho người nghèo. Riêng tỉnh Thanh Hóa đã xây dựng được 23.000 căn, một trong những địa phương có số lượng lớn nhất, với sự đóng góp chủ yếu từ xã hội hóa. Các tổ chức quốc tế đã rất ngạc nhiên khi chứng kiến thành tựu này, Bộ trưởng Bộ Dân tộc và Tôn giáo Đào Ngọc Dung cho biết.
(Chinhphu.vn) - Sau lễ khai mạc hoành tráng và đậm đà bản sắc vào tối 9/12 trên sân vận động Rajamangala, SEA Games 33 năm 2025 bước vào ngày thi đấu chính thức với hàng loạt môn thể thao bước vào tranh tài.
Sự kiện mới nhất với tàu ngầm lớp Kilo cải tiến Krasnodar của Nga là một phần trong chuỗi các hoạt động theo dõi gần đây của Hải quân Hoàng gia Anh ở vùng biển chiến lược này.
2 loại rau ít "ngậm" thuốc trừ sâu nhất chợ, nhiều người không biết mà muaĐỌC NGAY
