Sáng 15/7, tiếp tục chương trình tại kỳ họp thứ 5, HĐND Thành phố Hà Nội tổ chức tái chất vấn đối với việc thực hiện các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm trên địa bàn thành phố.
Đổi mới quản lý an toàn thực phẩm
Chất vấn Giám đốc Sở Y tế, đại biểu Nguyễn Vinh Quang (Tổ đại biểu số 30) đề nghị làm rõ nguyên nhân và giải pháp khắc phục những tồn tại trong công tác kiểm soát an toàn thực phẩm tại cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố, bếp ăn tập thể trường học và khu công nghiệp.
Theo đại biểu, việc lưu mẫu thức ăn tại một số cơ sở chưa đúng quy định; công tác kiểm tra chủ yếu dựa vào hồ sơ và test nhanh, trong khi tỷ lệ kiểm nghiệm bằng phòng thí nghiệm còn thấp, nhất là tại các xã, phường.
Trả lời nội dung này, ông Nguyễn Trọng Diện - Giám đốc Sở Y tế cho biết, việc kiểm nghiệm an toàn thực phẩm tại các địa phương còn hạn chế do thiếu nguồn lực, trang thiết bị và bộ test nhanh, trong khi năng lực chuyên môn của các đoàn kiểm tra cấp cơ sở cũng chưa đáp ứng yêu cầu. Vì vậy, nhiều nơi vẫn chủ yếu kiểm tra hồ sơ và đánh giá lâm sàng, chưa thực hiện được nhiều xét nghiệm chuyên sâu.
Giám đốc Sở Y tế nhấn mạnh: "Đầu tư nguồn lực cho địa phương trong thời gian tới là câu chuyện phải làm tốt hơn. Ngành Y tế sẽ tăng cường đào tạo, nâng cao năng lực cho y tế cơ sở và các lực lượng tham gia công tác kiểm tra an toàn thực phẩm nhằm nâng cao chất lượng giám sát tại cơ sở".
Ông Nguyễn Trọng Diện - Giám đốc Sở Y tế Hà Nội (Ảnh: Quang Thái).
Bên cạnh đó, đại biểu Nguyễn Danh Phúc (Tổ đại biểu số 22) cho biết, công tác cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đối với các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống đã được phân công, phân cấp tương đối cụ thể. Tuy nhiên, công tác hậu kiểm còn hạn chế, chưa kịp thời phát hiện, xử lý cơ sở không duy trì đầy đủ điều kiện an toàn thực phẩm trong quá trình hoạt động.
Từ đó, đại biểu đề nghị Giám đốc Sở Y tế làm rõ số lượng cơ sở đã được cấp giấy chứng nhận, kết quả hậu kiểm, số cơ sở vi phạm, bị thu hồi giấy chứng nhận hoặc đình chỉ hoạt động; nêu nguyên nhân, trách nhiệm và giải pháp khắc phục.
Đối với nội dung này, ông Nguyễn Trọng Diện - Giám đốc Sở Y tế Hà Nội cho biết, theo quyết định về phân cấp quản lý an toàn thực phẩm, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm quản lý các bếp ăn tập thể, căng tin trong khu công nghiệp, trường học, bệnh viện hạng I trở lên, các cơ quan có quy mô phục vụ từ 200 suất ăn/lần trở lên và cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống trong khách sạn từ 3 sao trở lên. Các cơ sở còn lại thuộc thẩm quyền quản lý của cấp xã, phường.
Theo Giám đốc Sở Y tế Hà Nội, khối lượng công việc của cấp cơ sở rất lớn. Trong khi cấp thành phố có 3 ngành cùng tham gia quản lý gồm: Y tế, công thương và nông nghiệp và môi trường; cấp xã, phường chỉ có một đầu mối quản lý cả ba lĩnh vực nên còn gặp nhiều khó khăn.
Để khắc phục, Sở Y tế đã tham mưu nghiên cứu đổi mới mô hình quản lý theo hướng một đầu mối thống nhất từ thành phố đến cơ sở; tăng cường năng lực cho Ban Chỉ đạo an toàn thực phẩm các địa phương, đẩy mạnh chuyển đổi số, xây dựng bản đồ số đánh giá, xếp hạng các cơ sở bảo đảm an toàn thực phẩm để phục vụ công tác quản lý và giúp người dân thuận tiện tra cứu.
Điều hành phiên chất vấn và trả lời chất vấn, chủ tọa kỳ họp đề nghị Giám đốc Sở Y tế làm rõ kế hoạch triển khai và thời gian hoàn thành.
Giám đốc Sở Y tế cho biết, Sở đang chủ trì, phối hợp với Sở Nội vụ và các sở, ngành liên quan hoàn thiện Đề án đổi mới mô hình quản lý an toàn thực phẩm. Dự kiến trong tháng tới, Sở sẽ trình thành phố hai nội dung gồm: Đề án tổ chức mô hình quản lý theo một đầu mối và các cơ chế, chính sách phục vụ triển khai mô hình quản lý mới.
Hoàn thành mục tiêu khắc phục các điểm nghẽn về an toàn thực phẩm
Cũng tại phiên chất vấn, đại biểu Nguyễn Hà Duy (Tổ đại biểu số 9) dẫn báo cáo của UBND thành phố cho biết, từ ngày 1/7/2025 đến hết ngày 30/6/2026, Sở Công Thương đã chỉ đạo Chi cục Quản lý thị trường tiến hành kiểm tra và xử lý gần 1.300 vụ vi phạm về an toàn thực phẩm.
Đại biểu Duy đề nghị Giám đốc Sở Công Thương cho biết có bao nhiêu vụ liên quan thực phẩm không rõ nguồn gốc, hàng giả, hàng kém chất lượng, kinh doanh qua mạng và sau xử phạt, tỷ lệ tái phạm là bao nhiêu?
Trả lời chất vấn, ông Võ Nguyên Phong - Giám đốc Sở Công Thương cho biết, qua kiểm tra gần 1.300 vụ vi phạm về an toàn thực phẩm, lực lượng quản lý thị trường phát hiện 18 vụ vi phạm trên môi trường thương mại điện tử và 8 vụ tái phạm.
Cơ quan chức năng đã chuyển Công an thành phố điều tra 26 vụ có dấu hiệu hình sự, đồng thời, tiêu hủy thực phẩm nhập lậu, không rõ nguồn gốc xuất xứ, không bảo đảm an toàn thực phẩm với tổng giá trị hơn 19 tỷ đồng.
Sáu tháng đầu năm 2026, lực lượng chức năng đã kiểm tra, xử lý 731 vụ vi phạm về an toàn thực phẩm, hoàn thành mục tiêu theo kế hoạch khắc phục các điểm nghẽn về an toàn thực phẩm.
Ông Võ Nguyên Phong - Giám đốc Sở Công Thương (Ảnh: Hữu Thắng).
Để nâng cao hiệu quả kiểm tra, kiểm soát thị trường, nhất là đối với hoạt động kinh doanh thực phẩm trên môi trường thương mại điện tử, Sở Công Thương tiếp tục phối hợp chặt chẽ với Công an thành phố, Cục Thương mại điện tử và Kinh tế số (Bộ Công Thương) và Sở Khoa học và Công nghệ để tăng cường kiểm tra, giám sát các sàn thương mại điện tử.
Sở sẽ yêu cầu các chủ gian hàng, tài khoản bán hàng thực hiện xác thực điện tử, nhằm chấm dứt tình trạng sử dụng tài khoản ảo, thay đổi thông tin nhận diện hoặc đóng tài khoản để né tránh trách nhiệm khi bị kiểm tra, xử lý.
Theo ông Phong, Sở Công Thương đang triển khai Đề án thí điểm mô hình tiêu dùng số và bảo trợ thương mại điện tử trên địa bàn thành phố. Đề án đã được trình UBND thành phố, trong đó có nội dung xây dựng "gian hàng số Thủ đô", góp phần nâng cao niềm tin của người tiêu dùng trên môi trường số và minh bạch hóa nguồn gốc sản phẩm.
