Hồi đầu năm 2024 một ngư dân ở Tp.Hội An đã bắt được con cá mú "khủng" tại vùng biển Cù Lao Chàm.
Ngư dân buộc dây thừng kéo con cá mú vào bờ thu hút sự chú ý của nhiều người. Ảnh: Báo Tuổi Trẻ.
"Người mua cũng quen biết với tôi, khi nghe thông tin tôi bắt được con cá mú thì họ tới hỏi giá rồi mua luôn", ông Tung chia sẻ với Tuổi Trẻ.
Theo ông Tung, khi ông đi tàu gỗ ra vùng biển cách thôn Bãi Hương tầm 2.000m, khi đang dỡ lưới thì thấy bọt tung trắng xóa một vùng. Nhận thấy là dính cá to nên ông cho tàu lại gần, cẩn thận dỡ lưới lên và sung sướng tột độ khi thấy con cá mú to gần bằng một người trưởng thành.
Con cá khủng thu hút người đến xem.
"Con cá to và nặng quá nên tôi phải dìu lại gần tàu, dùng dây thừng luồn qua mang rồi buộc kéo về. Khi tới bờ thì nhiều người thấy nên họ chạy ra xem rất đông. Anh em khiêng đặt lên bàn cân thì biết con cá nặng 43kg", ông Tung nói.
Thương lái đã mua con cá mú "khủng" này với giá hơn 9 triệu đồng.
Thời gian qua, Cù Lao Chàm là một trong những nơi đang được quản lý nghiêm ngặt đánh bắt kết hợp bảo tồn sinh cảnh, môi trường. Ngư dân ở đây đa phần đều đánh bắt thủ công, chọn cá, tôm đủ tuổi và kích cỡ để bắt chứ không dùng lưới giã cào, thuốc nổ theo kiểu "tận diệt".
Nổi bật ở Cù Lao Chàm, ngư dân đã nhiều lần bắt được cá mú lớn. Nhưng đây là lần ghi nhận con cá mú nặng nhất.
Cá mú là loài cá rất được ưa chuộng vì thịt ráo và thơm ngon. Cá mú lớn có thể nặng hàng tạ và đã có nhiều ngư dân ở các nơi bắt được.
Theo Tuổi Trẻ, trước đó vào năm 2029 ngư dân Quảng Trị bắt được cá mú khủng nặng 82kg.
Cận con cá mú biển khổng lồ vừa được ngư dân Quảng Trị bắt được.
Được biết, người bắt được cá là ông Nguyễn Văn Hiển, trú khu phố Hòa Lý, thị trấn Cửa Tùng. Qua cân đo, ngư dân xác định con cá mú này nặng đến 82kg, tức nặng hơn một người lớn.
Những điều chưa biết về cá mú
Cá mú ngon nổi tiếng được nhiều người ưa chuộng, có thể chế biến thành nhiều món ngon bổ, có tác dụng trị nhiều bệnh hiệu quả. Cá mú tên khoa học là Serranidae, thuộc bộ cá vược.
Loại cá này giàu protein, vitamin B2, D, E, PP và khoáng chất Ca, P, Fe, S, Fe, P, Ca...; dùng rất tốt cho trẻ em còi, người lớn gầy, thai nhi chậm phát triển, gân xương yếu, phù thũng, suy nhược dùng đều tốt. Sau đây là một số món ăn ngon bài thuốc quý từ cá mú.
- Chữa phù do suy dinh dưỡng: Trao đổi với Sức khỏe & Đời sống, BS. Nguyễn Phan Trúc Nguyên cho biết để trị bệnh này nên dùng bài cháo cá mú: cá mú, gạo mới, đậu xanh, hành hoa, giá đậu, rau mùi, gừng, hành, gia vị vừa đủ nấu cháo ăn. Công dụng: kiện tỳ hóa thấp, bổ khí huyết... Trị tỳ hư, trẻ em còi, người lớn khó lên cân, các chứng hư nhược gầy sút, phù thũng không rõ nguyên nhân.
- Chữa đái tháo đường, mệt mỏi: Nguyên liệu chuẩn bị cá mú, cà chua, hành tây, nấm hương, nấm mèo, tương hột, miến, tỏi, hành, tiêu gia vị vừa đủ hấp ăn... Công dụng: bổ khí huyết, kiện tỳ, hóa thấp, sinh tân... Trị chứng tiêu khát, hình thể gầy ốm, mệt mỏi.
- Chữa phụ sản sau sinh ăn kém, ít sữa: Nguyên liệu chính là cá mú, nấm đông cô, thịt giò heo, gừng, nghệ, ớt, hành, tỏi, tiêu, muối, đường, gia vị vừa đủ chưng ăn. Công dụng: bổ khí huyết, kiện tỳ, lợi sữa... Trị chứng khí huyết hư, mệt mỏi ở người già, trẻ em.
- Chữa ăn không ngon: Cá mú, dưa chua, cà chua, thì là, gừng, dầu ăn, hành tím, đường, tiêu, gia vị vừa đủ kho ăn... Công dụng: kiện tỳ vị, hóa đờm, dưỡng khí huyết... Trị chứng can tỳ hư ăn không ngon mệt mỏi.
Trúc Chi (t/h)
