Có một loại rau nếu chỉ nhìn qua nhiều người nhầm tưởng đây là cỏ dại, nhưng loại rau này chính là vị thuốc quý trong Đông y. Đặc biệt ở quê mọc um tùm như cỏ dại ít ai để ý đến.
Không chỉ là một loại thực phẩm được sử dụng trong bữa ăn hàng ngày, hẹ còn là vị thuốc có nhiều lợi ích cho sức khoẻ.
Cây hẹ thường mọc nhóm thành túm, hình nón gần như dạng trụ. Thân mọc đứng hình trụ hoặc có góc ở ngọn, mang lá ở gốc, cao 15-30cm. Lá hẹp, dài, dày, phiến lá dài 10-25cm, rộng 1,5-8mm, đầu nhọn.
Ở nước ta loại cây này có nhiều tên gọi khác nhau như: cây rau hẹ, cửu thái, nén tàu, hom xe lép (Thái), phắc kép (Tày). Tên khoa học của cây hẹ là Allium odorum L., thuộc họ hành Liliaceae.
Lá hẹ còn được gọi là cửu thái, khởi dương thảo... Đây là một
Ở nước ta, hẹ là loại rau phổ biến nhưng không phải ai cũng hiểu hết công dụng của loại "thần dược" này.
Đáng chú ý nhờ chứa hợp chất chống viêm mạnh hơn cả thuốc kháng sinh mà lá hẹ có thể sử dụng như một thực phẩm hàng ngày để trị viêm nhiễm phụ khoa cho phụ nữ.
Rất giàu dinh dưỡng: Các nghiên cứu trong y học hiện đại cũng cho thấy hẹ có chứa chất đạm, đường, vitamin A, vitamin C, canxi, phốt pho, nhiều chất xơ. Trong hạt của cây hẹ còn có ancaloit và saponin. Chất xơ của hẹ giúp tăng tính nhạy cảm với insulin, làm giảm đường huyết, giảm mỡ máu, ngừa xơ mỡ động mạch, bảo vệ tuyến tụy.
Hỗ trợ phòng chống ung thư: Nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng lá hẹ có thể có tác dụng trong việc phòng chống một số bệnh ung thư. Nhờ các hợp chất như lưu huỳnh có khả năng ngăn các tế bào ung thư phát triển và lây lan ra khắp cơ thể, đặc biệt làm giảm thiểu nguy cơ phát triển căn bệnh ung thư vú.
Tốt cho hệ tiêu hóa: Ăn lá hẹ thường xuyên rất tốt cho sức khỏe đặc biệt hạn chế tình trạng đầy bụng, khó tiêu, triệu chứng táo bón. Song song đó, còn hỗ trợ loại bỏ nhiều loại vi khuẩn có hại đối với hệ tiêu hóa. Đồng thời, giúp đường ruột được tăng cường khả năng hấp thụ các chất dinh dưỡng từ các thực phẩm được tiêu thụ một cách tốt nhất.
Tăng cường hệ thống miễn dịch: Lá hẹ rất giàu dinh dưỡng, do đó nếu ăn loại rau này còn giúp bạn bổ sung một lượng đáng kể vitamin C với lợi ích trong việc tăng cường hoạt động của hệ thống miễn dịch. Thông qua đó, cơ thể luôn khỏe mạnh, sẵn sàng chống lại và tiêu diệt vi rút, vi khuẩn khi chúng xâm nhập và tấn công vào cơ thể.
Tốt cho giấc ngủ, cải thiện tâm trạng: Trong hàm lượng dinh dưỡng của lá hẹ có sự xuất hiện của choline với một lượng nhỏ. Đây là một dưỡng chất có lợi khi có tác dụng trong việc duy trì cấu trúc của màng tế bào. Đi kèm với đó, nó còn có lợi cho việc cải thiện tâm trạng, chất lượng giấc ngủ cũng như kiểm soát cơ bắp cùng những chức năng khác được não và hệ thần kinh đảm nhiệm.
Tốt cho tim mạch: Các loại hợp chất hữu cơ là allicin, quercetin có trong thành phần của loại rau này có tầm quan trọng với việc giảm mức độ cholesterol xấu trong cơ thể. Từ đó, giúp các thành mạch luôn khỏe mạnh để có thể thực hiện bơm máu tốt cho tim, giúp ngăn ngừa chứng xơ vữa động mạch, hạn chế nguy cơ đột quỵ và đau tim.
Loại cây dại mọc um tùm ở Việt Nam, "trời Tây" bán giá 13 triệu đồng/kgĐỌC NGAY
Giải độc cơ thể: Loại lá này được nhiều người lựa chọn để lợi tiểu, kháng khuẩn cùng khả năng loại bỏ các gốc tự do, hỗ trợ quá trình loại bỏ các độc tố dư thừa ra bên ngoài cơ thể. Từ đó, ngăn các chất độc này làm ảnh hưởng đến sự hoạt động hiệu quả của những cơ quan trong cơ thể, nhất là gan.
Kháng viêm: Nhờ sự hiện diện của allicin với khả năng diệt khuẩn, kháng viêm rất tốt, tiêu thụ hẹ sẽ giúp vết thương nhanh lành hơn, nhất là ở các vết thương ngoài da.
Mặc dù lá hẹ tốt cho sức khỏe nhưng mỗi lần ăn không nên quá nhiều, không nên cùng một lúc ăn lá hẹ và uống sữa, không ăn lá hẹ đã nấu chín để qua đêm.
Cách làm lá hẹ hấp mật ong
Bài viết của BS Nguyễn Huy Hoàng trên Báo Sức khỏe & Đời sống về bài thuốc đơn giản từ lá hẹ:
Thành phần: 200g lá hẹ tươi, mật ong.
Cách thực hiện: Lá hẹ rửa sạch, cắt nhỏ. Cho lá hẹ và mật ong vào bát, hấp cách thủy trong 20-30 phút, lấy phần nước uống.
Công dụng: Mật ong khi kết hợp cùng với lạ hẹ sẽ cho tác dụng hiệp đồng, từ đó tăng cường tác dụng giảm ho, đặc biệt là ho do cảm lạnh.
Lưu ý, có thể thay thế mật ong bằng đường phèn, lá hẹ chưng đường phèn cũng là một bài thuốc đơn giản nhưng rất hiệu quả trong việc giảm ho, giảm viêm họng, đặc biệt hữu hiệu cho trẻ em.
Luật An ninh mạng có hiệu lực từ 1/7 quy định trẻ em sử dụng dịch vụ giá trị gia tăng trên không gian mạng thì cha, mẹ hoặc người giám hộ đăng ký tài khoản bằng thông tin của mình và có trách nhiệm giám sát, quản lý nội dung trẻ em truy cập, đăng tải và chia sẻ thông tin trên các nền tảng dịch vụ đó.
Tối 8/6, lễ bế mạc và trao giải Liên hoan phim ngắn TP Hồ Chí Minh lần thứ 2 đã khép lại chuỗi hoạt động sôi nổi với sự tham gia của đông đảo nhà làm phim trẻ.
Con tàu gặp nạn trong một cơn bão mùa đông dữ dội, với phần đuôi chìm xuống đáy biển, trong khi phần đầu nằm nghiêng trên bờ với nhiều vết nứt và hư hỏng nghiêm trọng.
Ngày 19/6/2026, Thủ tướng Chính phủ đã ban hành Quyết định 1111/QĐ-TTg về Kế hoạch tổ chức Ngày Văn hóa Việt Nam giai đoạn 2026 - 2030. Kế hoạch xác định rõ các nhiệm vụ trọng tâm từ công tác truyền thông, tổ chức chuỗi sự kiện nghệ thuật, thể thao cao điểm vào tháng 11 hằng năm, cho đến việc xây dựng môi trường văn hóa học đường và quảng bá hình ảnh quốc gia ra thế giới...
Nhân kỷ niệm 101 năm Ngày Báo chí Cách mạng Việt Nam (21/6/1925 - 21/6/2026), Ban Chuyên đề - Báo Nhân Dân phối hợp Ban sách Lý luận, Kinh điển - Nhà xuất bản Chính trị quốc gia Sự thật xuất bản cuốn sách “Hoa vườn Bác” (Những điển hình tiêu biểu trong học tập và làm theo tư tưởng, đạo đức, phong cách Hồ Chí Minh). Cuốn sách tuyển chọn 70 bài viết về những cá nhân tiêu biểu trong học tập và làm theo Bác Hồ, tích cực lao động, sản xuất, học tập, nghiên cứu, sáng tạo và cống hiến trên nhiều lĩn
Người đẹp này từng là Hoa khôi Tây Đô, thủ khoa Báo chí và gương mặt nổi bật của màn ảnh Việt trước khi chọn cuộc sống bình yên bên đạo diễn trăm tỷ. Ở tuổi 42, cô tiếp tục gây chú ý khi theo học Thạc sĩ.
Các bác sĩ Bệnh viện Đa khoa tỉnh Quảng Ngãi mới đây đã tiếp nhận một trường hợp bệnh nhân nam 30 tuổi đến khám trong tình trạng chảy máu mũi kéo dài suốt một tháng.
Loại cây dại mọc um tùm ở Việt Nam, "trời Tây" bán giá 13 triệu đồng/kgĐỌC NGAY
