Một cặp vợ chồng ở Trung Quốc được con trai đưa đến bệnh viện cấp cứu sau khi ăn món canh nấm.
"Tôi đã trồng bốn cây nấm. Ba cây dùng nấu canh, cây còn lại mang đi khám thì bác sĩ bảo là… nấm độc", ông Chu Thế Xuân, một nông dân ở Lô Châu, Tứ Xuyên, Trung Quốc kể lại trải nghiệm suýt mất mạng sau khi ăn nấm tự tay trồng từ hạt giống mua trên mạng.
Thông tin ban đầu, ông Chu và vợ ăn món canh nấm do chính tay bà nấu từ những cây nấm mọc lên sau 10 ngày gieo trồng. Chỉ vài tiếng sau bữa tối, cặp vợ chồng có dấu hiệu nôn mửa, chóng mặt, sốt cao và nhanh chóng được con trai đưa đến bệnh viện cấp cứu.
Các bác sĩ tại Bệnh viện Y học Cổ truyền Trung Quốc thuộc Đại học Y khoa Tây Nam xác nhận họ bị ngộ độc bởi nấm Green Folded Parasol - một loại nấm cực độc, không thể ăn được.
Khai thác tiền sử bệnh được biết những cây nấm gây ngộ độc được trồng từ hạt giống có giá chỉ 9,48 Nhân Dân Tệ (khoảng 30.000 đồng), mua từ một nền tảng thương mại điện tử.
Trang mua hàng giới thiệu nó là hạt giống Alternaria (Ảnh: 163).
Chia sẻ với truyền thông đại phương, ông Đỗ - con trai nạn nhân, bao bì sản phẩm in rõ: "Hạt giống rau gia truyền có thể ăn được", đi kèm video hướng dẫn trồng nấm từ gốc cây trong vườn. Tin tưởng vào quảng cáo, bà đã mua về trồng thử.
Sau khi đưa bố mẹ đến viện ông Đỗ về lấy mẫu nấm còn lại mang đến bệnh viện, nơi các chuyên gia xác nhận đây là loài nấm độc, gây viêm dạ dày ruột cấp và sốc giảm thể tích máu. "Mẹ tôi vốn đang điều trị ung thư phổi nên bị ảnh hưởng nặng hơn. Cả người toát mồ hôi lạnh và gần như ngã quỵ. Rất may bác sĩ xử lý kịp thời", ông Đỗ cho biết.
Sau khi cha mẹ qua cơn nguy kịch, ông Đỗ tìm cách liên hệ với người bán hàng để yêu cầu bồi thường gần 3.000 tệ viện phí. Tuy nhiên, phía người bán chỉ đồng ý hoàn tiền đơn hàng, đồng thời khẳng định giống nấm họ bán "hoàn toàn ăn được". Ngay sau đó, toàn bộ sản phẩm bị gỡ khỏi gian hàng, cửa hàng biến mất khỏi nền tảng và không còn phản hồi tin nhắn.
Ma Lin - Giám đốc Viện nghiên cứu rau quả (Viện Hàn lâm Khoa học Nông nghiệp Giang Tô) khẳng định: nấm gà (Alpinia hortensis) thật là loài quý, mọc hoang trong môi trường cộng sinh với tổ mối và rất khó nhân giống tại nhà. Những loại nấm được quảng cáo là "nấm gà da đen" thực chất thuộc họ nấm khác, chỉ có hình dạng giống nấm gà nhưng giá trị dinh dưỡng và độ an toàn không đảm bảo.
Bị gà chọi dùng cựa đâm vào bụng, người đàn ông tử vongĐỌC NGAYĐiều đáng nói "nấm ô xếp nếp xanh" - loại gây ngộ độc cho ông Chu, có ngoại hình dễ nhầm với nấm ăn nhưng lại cực độc. Trường hợp nhà ông Chu có thể là do nguồn giống bị nhiễm bẩn hoặc cấy nhầm chủng nấm. Dù vô tình hay cố ý, rủi ro đối với người tiêu dùng là rất lớn.
Ngoài ra, các chuyên gia về nấm học cũng nhấn mạnh rằng việc bán các hạt giống không rõ nguồn gốc, không được kiểm định an toàn thực phẩm có thể dẫn đến những hậu quả khôn lường. Người tiêu dùng được khuyến cáo không nên mua hạt giống thực phẩm giá rẻ qua mạng, đặc biệt là các loại nấm - sản phẩm nhạy cảm có thể chứa độc tố nguy hiểm nếu sai lệch giống loài.
Để bảo vệ sức khỏe bản thân và gia đình không tự tiện nếm thử các loại nấm chưa được kiểm chứng, không được chạm tay vào nấm độc, nấm lạ để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.
Trúc Chi (t/h)
