Sơn La được coi là vựa nông sản của miền Bắc nay đã giảm nỗi lo "được mùa mất giá" khi có cơ sở chế biến hiện đại đặt tại địa phương - Ảnh: VGP/Đỗ Hương
Đây là dây chuyền ứng dụng công nghệ Tetra Recart, giúp tối ưu vận hành, giảm trọng lượng bao bì, cắt giảm chi phí và rác thải. Dây chuyền do Công ty cổ phần thực phẩm xuất khẩu Đồng Giao (Doveco) đầu tư, với trị giá 4 triệu USD.
Tham dự buổi lễ khánh thánh, Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường Trần Thanh Nam đánh giá cao ý nghĩa của việc dây chuyền mới được khai trương trong những ngày đầu cả nước thực hiện chính quyền 2 cấp. Đây là điểm nhấn để các xã Sơn La cùng rà soát lại vùng nguyên liệu, bởi đã có doanh nghiệp đầu tư vào chế biến sâu- cơ sở để tỉnh Sơn La thực hiện chuỗi liên kết giá trị, phát triển vùng nguyên liệu đảm bảo chất lượng,
Đại diện Bộ Nông nghiệp và Môi trường cam kết tiếp tục hỗ trợ Doveco nói riêng và các doanh nghiệp nói chung mở rộng vùng nguyên liệu. Đồng thời ông cũng bày tỏ kỳ vọng Doveco sẽ giúp bà con nông dân Sơn La phát triển vùng nguyên liêu, thắt chắt quan hệ giữa nông dân và hợp tác xã, mà trong đó doanh nghiệp là "đầu tàu dẫn dắt".
Được biết, dây chuyền Tetra Recart là một phần trong trung tâm chế biến nông sản do Doveco đặt tại Sơn La, bên cạnh 2 nhà máy chế biến nông sản khác ở Ninh Bình và Gia Lai.
Khánh thành năm 2023, trung tâm Doveco Sơn La đạt công suất lên tới 52.000 sản phẩm/năm. Riêng dây chuyền đóng gói Tetra Recart có thể đáp ứng công suất 6.000 hộp/giờ.
Tại trung tâm Doveco Sơn La, ngoài dây chuyền đóng gói hộp giấy Tetra Recart, còn có tổ hợp 3 nhà máy có thiết bị và công nghệ hiện đại bậc nhất hiện nay. Gồm nhà máy chế biến nước quả cô đặc công nghệ Italia. Nhà máy chế biến rau quả đông lạnh, công nghệ và thiết bị của Nhật Bản. Nhà máy chế biến rau quả rau đồ hộp, công nghệ và thiết bị của Italia và Đức.
Toàn bộ quy trình chế biến nông sản, từ sơ chế đến sản xuất, đóng gói đều được thực hiện khép kín, với sự tham gia của máy móc - Ảnh: VGP/Đỗ Hương
Cũng trong ngày 2/7, Doveco sẽ xuất khẩu lô hàng ngô ngọt đầu tiên đóng gói theo công nghệ Tetra Recart sang thị trường Nhật Bản.
Không cần dùng chất bảo quản hay làm lạnh, dây chuyền đồ hộp giấy Tetra Recart tại trung tâm Sơn La giúp trái cây, rau củ giữ được hương vị và giá trị dinh dưỡng trong thời gian dài, nhờ quy trình đóng gói toàn bộ xong mới xử lý tiệt trùng.
Hiện tại, Doveco cung ứng tới thị trường trong nước và thế giới một hệ thống sản phẩm bao gồm: đồ cô đặc, đồ sấy, đồ hộp, sản phẩm đông lạnh, nước trái cây...Trong đó, nhiều sản phẩm được thế giới ưa chuộng như dứa đóng hộp, nước dứa cô đặc, xoài, chuối cắt miếng đông lạnh, nhãn đông lạnh, nhãn, vải đóng hộp, vải nguyên quả đông lạnh…
"Đến thời điểm này, chúng tôi không đủ sản lượng để đáp ứng nhu cầu thị trường", đại diện Doveco khẳng định.
Đỗ Hương
