Thoạt nhìn củ wasabi như cục đất nhưng lại "đỏng đảnh" khó trồng, khi trồng phải đến 2 năm mới có thể thu hoạch được, giá mỗi kg khá đắt đỏ. Ở Việt Nam cũng có người trồng thành công.
Một loại củ được mệnh danh là "vàng xanh" của xứ sở hoa anh đào, khi nhắc đến tên không phỉa ai cũng biết. Wasabi - củ cải ngựa Nhật Bản - không chỉ là một loại gia vị, mà còn là biểu tượng của sự tinh túy và đẳng cấp. Với mức giá "chát" lên đến 250 USD/kg (khoảng hơn 6 triệu đồng), Wasabi nghiễm nhiên chiếm lĩnh vị trí "cây trồng đắt đỏ nhất hành tinh", khiến giới sành ăn trên toàn thế giới phải trầm trồ.
Vừa đắt đỏ, vừa "khó chiều", Wasabi đang trở thành một trong những loại gia vị được săn lùng nhiều nhất trên thế giới với mức giá có thể lên tới gần 6 triệu đồng/kg. Vậy điều gì khiến loại củ tưởng chừng bình dị này lại sở hữu mức giá "trên trời" như vậy?
Củ Wasabi là một trong những
Chính vì những yếu tố trên khiến loại củ này trở thành một món hàng xa xỉ. Theo thống kê, phần lớn Wasabi được sử dụng tại các nhà hàng Nhật Bản trên toàn thế giới (khoảng 95%) đều được làm từ củ cải cay, hạt cải bẹ và phẩm tạo màu. Chỉ có khoảng 5% Wasabi là được làm từ củ Wasabi nguyên chất, do giá thành quá đắt đỏ. Điều này càng khẳng định thêm giá trị và sự độc đáo của "vàng xanh" Wasabi - một biểu tượng của sự tỉ mỉ, tinh tế và đẳng cấp trong văn hóa ẩm thực Nhật Bản.
Loại hạt đắt đỏ bậc nhất thế giới, giá 240 triệu đồng/kg, chỉ duy nhất Việt Nam mới cóĐỌC NGAY
Những năm gần đây, nhu cầu tiêu thụ Wasabi cho ăn uống, làm đẹp và cả chữa bệnh không ngừng tăng trong khi Nhật Bản đang giảm sản lượng cung cấp vì giá nhân công cao. Do vậy, ngoài Nhật Bản, Wasabi mới được trồng thành công ở các một số vùng ở British Columbia (Canada), bang Oregon (Mỹ), Trung Quốc, New Zealand và Việt Nam.
Điều đáng nói, ở nước ta Wasabi được đưa về trồng ở các khu rừng bán nhiệt đới ngoại ô Đà Lạt. Mô hình được nhân rộng thành công, nhiều doanh nghiệp có thể xuất khẩu Wasabi sang Nhật Bản. Anh Nguyễn Văn Tuyển trồng củ Wasabi tại nông trại của mình. Thông tin thêm trên báo Vietnamnet, anh Tuyển từng bán loại củ này với giá vài triệu đồng/kg.
(PNTĐ) - Giải Marathon Quốc tế TP.HCM Techcombank mùa thứ 8 khép lại với dấu mốc lịch sử khi thu hút hơn 23.000 vận động viên từ 81 quốc gia và vùng lãnh thổ, chính thức trở thành sự kiện marathon có số người tham gia đông nhất Việt Nam.
Trước thềm cuộc bầu cử đại biểu Quốc hội và Hội đồng nhân dân các cấp nhiệm kỳ 2026–2031, Hội Luật gia thành phố Đà Nẵng đã đưa Luật Bầu cử đến tận khu dân cư, giúp người dân “hiểu luật để đi bầu đúng luật”.
(PNTĐ) - Sáng 19/12, Thành uỷ Hà Nội phối hợp với Bộ Biên tập Tạp chí Cộng sản tổ chức Hội thảo khoa học “Thủ đô Hà Nội trong kỷ nguyên phát triển mới”. Hội thảo nhằm trao đổi những vấn đề lý luận và thực tiễn, qua đó đề xuất định hướng và giải pháp đưa Thủ đô Hà Nội phát triển nhanh, bền vững, xứng tầm vị trí đầu tàu trong giai đoạn phát triển mới của đất nước.
(Chinhphu.vn) - Chính phủ ban hành Nghị định số 326/2025/NĐ-CP ngày 18/12/2025 quy định về đất đai và môi trường trong Trung tâm tài chính quốc tế tại Việt Nam.
(Chinhphu.vn) - Ngày 18/12/2025, tại Hà Nội, Nhà xuất bản Chính trị quốc gia Sự thật phối hợp với Tạp chí Cộng sản tổ chức Hội thảo khoa học quốc gia "Khoa học, công nghệ và đổi mới sáng tạo trong kỷ nguyên số - Xu hướng và giải pháp".
(Chinhphu.vn) - Một trong những điểm nhấn tại Diễn đàn Quốc gia phát triển kinh tế số và xã hội số lần thứ III sẽ là lễ phát động chương trình “Học từ làm việc thực tế”– một sáng kiến mang tính hệ thống, dựa trên mô hình hợp tác ba nhà, nhà nước – nhà trường – doanh nghiệp.
(Chinhphu.vn) - Theo thông tin từ Cục Xuất nhập khẩu (Bộ Công Thương), tính đến hết ngày 15/12/2025, tổng kim ngạch xuất nhập khẩu hàng hoá cả nước đạt 883,7 tỷ USD. Đến cuối năm 2025, dự kiến tổng kim ngạch xuất nhập khẩu của Việt Nam có thể đạt 920 tỷ USD.
(PNTĐ) - Sáng 19/12, tại Hà Nội, Ban Tuyên giáo và Dân vận Trung ương tổ chức Hội nghị toàn quốc tổng kết công tác tuyên giáo và dân vận năm 2025, triển khai nhiệm vụ năm 2026. Tổng Bí thư Tô Lâm dự và phát biểu chỉ đạo hội nghị.
Loại hạt đắt đỏ bậc nhất thế giới, giá 240 triệu đồng/kg, chỉ duy nhất Việt Nam mới cóĐỌC NGAY
