Một loại rau quen thuộc rất tốt cho khỏe, giúp cơ thể kháng lại các bệnh thường gặp như cảm lạnh, ho, cảm cúm vì nó rất dồi dào chất chống oxy hóa và chất dinh dưỡng thực vật.
Lợi ích tuyệt vời của đậu cô ve đối với sức khỏe
Đậu cô ve (còn gọi là đậu tây), tên khoa học là Phaseolus vulgaris. Lợi ích sức khỏe của loại đậu này rất nhiều, dưới đây là một số công dụng tiêu biểu có thể thuyết phục bạn đưa loại đậu này vào bữa ăn thường xuyên hơn.
Đây là thực phẩm phổ biến thường dùng của mọi gia đình nhưng có lẽ ít người biết đến lợi ích sức khỏe của loại đậu này.
Loại rau này được dùng lấy quả làm rau ăn và được bán nhiều ở các chợ hoặc cửa hàng thực phẩm.
Đậu cô ve có nhiều loại với các màu sắc xanh lá, vàng, tím. Nhìn chung, giống như các
Tốt cho hệ tiêu hóa
Đậu cô ve có chứa rất nhiều chất xơ. Đây là phần không thể tiêu hóa được của các thực phẩm có nguồn gốc thực vật. Chất xơ có vai trò quan trọng đối với hệ tiêu hóa, giúp hệ tiêu hóa luôn hoạt động trơn tru.
"Chất xơ không chỉ giúp ngăn ngừa táo bón mà còn giúp cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột. Những vi sinh vật này có nhiệm vụ tiêu hóa thức ăn và giúp cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng", Lara Whitson, chuyên gia dinh dưỡng người Mỹ, cho hay.
Tốt cho hệ tim mạch
Theo chuyên gia, ăn nhiều trái cây, loại rau củ tươi, trong đó có đậu cô ve, có thể giúp ngăn ngừa nguy cơ mắc loại bệnh này. Ngoài ra, chất xơ có trong loại rau này có thể giúp bạn đạt được mục tiêu cân bằng lượng cholesterol trong máu.
Một số lưu ý khi ăn đậu cô ve
Nên chọn mua đậu cô ve tươi, có màu xanh đậm và không có đốm nâu.
Chế biến đa dạng như luộc, xào, nấu canh, salad,...
Đậu cô ve có thể được bảo quản trong tủ lạnh trong vài ngày đến 1 tuần sau khi thu hoạch.
Dù có nhiều lợi ích sức khỏe nhưng cũng không nên ăn quá nhiều đậu cô ve. Chỉ nên ăn lượng vừa phải, khoảng 100-200g mỗi ngày.
Mỹ đánh giá "rau tốt nhất thế giới" hóa ra là rau quen thuộc "rẻ bèo" ở nước taĐỌC NGAY
Đậu cô ve có thể gây đầy hơi ở một số người. Nếu bạn gặp vấn đề này, hãy thử nấu chín kỹ hơn hoặc ăn với lượng nhỏ hơn.
Một số trường hợp hiếm gặp, đậu cô ve có thể gây ra dị ứng, đặc biệt là ở những người có cơ địa dị ứng thực phẩm. Nếu bạn nghi ngờ mình bị dị ứng sau khi ăn đậu cô ve, hãy ngừng sử dụng và tới gặp bác sĩ.
Tuyệt đối không nên ăn đậu sống vì nguy cơ ngộ độc: Đậu cô ve sống có thể chứa saponin và lectin, là những chất gây ngộ độc nhẹ với các triệu chứng như buồn nôn, tiêu chảy, chóng mặt. Do đó, không nên ăn đậu cô ve sống, mà cần nấu chín kỹ để tiêu hủy các chất độc hại này.
Trước dự báo nắng nóng kéo dài với nền nhiệt phổ biến từ 39 - 41°C, người dân và doanh nghiệp trên địa bàn Hà Tĩnh chủ động “bật” chế độ tiết kiệm điện để giảm chi phí sinh hoạt và sản xuất.
(PNTĐ) - Tối 5/7, tại phố đi bộ Thành cổ Sơn Tây, Đảng ủy - HĐND - UBND - UBMTTQ Việt Nam phường Sơn Tây tổ chức Chương trình nghệ thuật chào mừng quyết định thành lập phường.
(Chinhphu.vn) - Không chỉ phổ biến ở các thành phố lớn, hàng giả còn lan rộng đến vùng nông thôn, vùng sâu, vùng xa, thông qua nhiều hình thức như thương mại điện tử. Thủ đoạn ngày càng tinh vi, từ bao bì, nhãn mác cho đến chất lượng; nhiều mặt hàng giả thậm chí mang cả tem chống giả.
Quyết định đặc xá năm 2025 (đợt 2) của Chủ tịch nước nêu rõ, chủ trương thực hiện đặc xá tha tù trước thời hạn cho người bị kết án phạt tù có thời hạn, tù chung thân nhân dịp 80 năm ngày Quốc khánh.
(Chinhphu.vn) - Trong bối cảnh bệnh ung thư ngày càng diễn biến phức tạp, bảo hiểm sức khỏe trở thành "vũ khí" giúp bệnh nhân vững vàng chiến đấu. Trong số những sản phẩm trên thị trường, VPB O.Life+, sản phẩm do OPES phối hợp cùng VPBank và MSIG phát triển, là cái tên nổi bật khi hỗ trợ chi trả tới 1,5 tỷ đồng cho bệnh hiểm nghèo ngay từ giai đoạn sớm.
(Chinhphu.vn) - Dự thảo Nghị định hướng dẫn thi hành Luật Ngân sách Nhà nước năm 2025 đang được Bộ Tài chính hoàn thiện, với nhiều quy định mới nhằm tạo điều kiện linh hoạt, kịp thời cho địa phương xử lý vấn đề phát sinh và đẩy mạnh phân cấp.
Hoa khôi bóng chuyền Trần Việt Hương là người vô cùng kín tiếng trong chuyện tình cảm. Sau khi lấy chồng, cô gần như "ở ẩn" và đang tận hưởng cuộc sống sang chảnh bậc nhất.
Mỹ đánh giá "rau tốt nhất thế giới" hóa ra là rau quen thuộc "rẻ bèo" ở nước taĐỌC NGAY
