Để có được thành quả như ngày hôm nay, ông Đào Văn Hóa, trú tại phường Tân Mai, tỉnh Nghệ An cũng phải trải qua muôn vàn khó khăn. Trước đây, khu đất ông Hoá chọn khởi nghiệp từng là những hố trũng, mùa mưa nước ngập mênh mông, mùa nắng cỏ cây bụi mọc um tùm. Hầu hết khu vực này bỏ hoang, người dân quanh vùng chẳng mấy ai mặn mà canh tác. Ông Hoá cho biết, cách đây 3 năm, ông có chuyến đi tham quan mô hình nuôi ếch ở huyện Yên Thành (cũ) và một số tỉnh phía Bắc. Qua tham quan lão nông này nhận ra tiềm năng lớn từ giống ếch Thái Lan, loài thủy đặc sản có thân mình săn chắc, thịt thơm ngọt, giá bán ổn định và đầu ra tốt. Ý tưởng nuôi ếch của ông Hoá cũng bắt đầu từ đó.
“Về nhà tôi liền dốc hết vốn và vay mượn thêm bắt tay cải tạo những thửa đất trũng vốn chỉ gieo được lúa vụ mùa. Diện tích cải tạo 1.000m2. Ao hồ được nạo vét sâu, bể xi măng xây kiên cố, lát gạch hoa ở đấy bể chuẩn bị sẵn nguồn nước sạch. Quanh bể, ống thoát nước đặt hợp lý để thay nước hai lần mỗi ngày. Trong bể, còn trang bị những tấm ván gỗ tre làm “chỗ nghỉ” cho ếch nổi lên phơi nắng, vừa giữ thân khô ráo vừa phòng bệnh”, ông Hoá chia sẻ.
Theo đó, quá trình nuôi bắt đầu từ khi ếch đẻ trứng, chỉ sau 24 giờ trứng đã nở thành nòng nọc. Giai đoạn này, chúng được nuôi trong bể nhỏ 25 ngày rồi mới chuyển ra bể lớn hoặc ao. Mỗi lứa nuôi kéo dài khoảng 100 ngày, từ lúc thả 100 con/kg đến khi đạt 4 - 5 con/kg. Nhờ tuân thủ kỹ thuật nghiêm ngặt, tỉ lệ sống của ếch luôn đạt trên 98%.
Theo ông Hoá, nguồn thức ăn của ếch phong phú, đa dạng như cá nhỏ, cá tạp, tôm, thịt trai, sò, trùn quế, giun đất. Ngoài ra, lão nông này còn tận dụng ngô, lúa, hạt đậu nành, các loại bã đậu, rỉ mật đường, chế phẩm sinh học… đem xay nghiền nhỏ rồi cho vào máy ép thành dạng viên nhỏ làm thức ăn hàng ngày cho ếch. Những loại thức ăn này vừa an toàn, sạch sẽ, tiết kiệm chi phí chăn nuôi.
Ngoài ra, ông Hoá còn bổ sung thêm một số loại vitamin A, D, E, C và một số loại cám công nghiệp phối trộn theo tỉ lệ nhất định.
Thời gian cho ăn đúng quy chuẩn 2 lần/ngày vào lúc 7h và 16h. Lượng thức ăn cũng được căn chỉnh vừa đủ, khoảng 5 - 7% trọng lượng cơ thể ếch/ngày, không cho ăn quá no hoặc quá đói.
“Không được cho dư thừa đồ ăn vì sẽ bị ô nhiễm nước. Nước ếch nuôi luôn được thay 2 lần/ngày, kết hợp sử dụng chế phẩm sinh học giúp môi trường trong lành. Quan trọng nhất là giữ nước sạch, cho ăn đúng giờ, đủ chất”, ông Hoá chia sẻ bí quyết nuôi.
Mỗi năm mô hình của ông Hoá cung ứng ra thị trường gần 15 tấn ếch thương phẩm và ếch giống. Ếch được bán với giá khoảng 50.000 - 60.000 đồng/kg. Trừ chi phí trại ếch mỗi năm lão nông này lãi khoảng 400 - 500 triệu đồng. Ngoài ra, ông còn có nguồn thu khoảng 120 triệu từ bán ếch giống.
Không chỉ làm giàu cho gia đình, ông Hóa còn tận tình chia sẻ kinh nghiệm, hướng dẫn kỹ thuật cho nhiều hộ dân đến học hỏi, mong muốn nhân rộng mô hình để cùng nhau phát triển kinh tế.
Ông Lê Văn Thắng - Phó Chủ tịch Hội Nông dân phường Tân Mai cho biết, mô hình nuôi ếch của ông Hoá mang lại hiệu quả kinh tế cao, bền vững. Đây là điển hình kinh tế tiêu biểu, nâng cao đời sống cho người dân địa phương. Thị trường tiêu thụ ếch Thái Lan ổn định là một trong những ưu thế để người dân phát triển, nhân rộng mô hình này.
Hà Hằng - Hà Đan
