ẩm thực
Bạn đã biết món ăn độc đáo từ bông atiso của người Thổ Nhĩ Kỳ
Tại Thổ Nhĩ Kỳ, atiso dùng trang trí trên bàn tiệc của các vị vua và quý tộc từ thời cổ đại, đồng thời được ưa chuộng nhờ nhiều đặc tính trị liệu như: tốt cho gan, làm giảm cholesterol, hỗ trợ hệ tiêu hóa và phòng ngừa các bệnh tim mạch. Nó cũng là nguyên liệu khá đặc biệt với ẩm thực nước này.
Travel + Leisure gọi tên "Việt Nam là điểm đến ẩm thực hấp dẫn nhất châu Á năm 2023"
Mới đây, tạp chí du lịch nổi tiếng Travel + Leisure đã gợi ý Việt Nam là điểm đến ẩm thực hàng đầu khu vực châu Á trong hành trình du lịch năm 2023.
Đặc sản "nem nắm - món ngon trứ danh Nam Định"
Đặc sản nem nắm Giao Thuỷ, Nam Định được bao thế hệ người dân lưu truyền cho tới ngày nay và dần trở thành món ăn thân thuộc, gần gũi với người thành Nam. Ngày nay, khi nhắc tới những món ngon, đặc sản vùng miền nem nắm Giao Thủy cũng được liệt vào nhóm ẩm thực nổi tiếng, không thể bỏ qua khi tới vùng đất châu thổ này.
"Khoái Restaurant" - Tinh hoa ẩm thực đất Hà Thành qua những món ăn dân dã
Khoái Restaurant chính thức khai trương tại số 7 Dã Tượng, chinh phục tín đồ sành ăn Hà thành với menu đa dạng, 60 phần trăm nguồn nguyên liệu của nhà hàng được nhập trực tiếp từ chính trang trại của chủ đầu tư. Vậy nên nguồn gốc thực phẩm được minh bạch đến từng thực khách.
Vai trò của dinh dưỡng trong ẩm thực du lịch
Sự lựa chọn ẩm thực đặc sắc đã trở thành yếu tố quan trọng trong quyết định hành trình của du khách. Những món ăn ngon, bổ dưỡng luôn được các cơ sở phục vụ chào mời du khách, đặc biệt với xu hướng thực dưỡng cho sức khoẻ du khách ngày càng coi trọng yếu tố dinh dưỡng trong món ăn của điểm đến. Yếu tố “ăn no” đã không còn phù hợp trong xã hội hiện đại, do đó du khách có xu hướng thưởng thức các món ăn với khẩu phần nhỏ nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng và vẫn mang lại những trải nghiệm phong phú.
Việt Nam nằm trong danh sách những nền ẩm thực hàng đầu thế giới
Chuyên trang du lịch nổi tiếng The Travel (Canada) vừa công bố danh sách 10 quốc gia có nển ẩm thức hấp dẫn hàng đầu thế giới. Với ẩm thực đặc trưng, mang dấu ấn riêng biệt và được bạn bè quốc tế đặc biệt ưa chuộng, Việt Nam đã vinh dự đứng ở vị trí thứ 5 trong danh sách bình chọn từ độc giả.
Rực rỡ không gian văn hóa ẩm thực Festival Huế 2022
Lễ hội “Ẩm thực Kinh đô Huế với bốn phương” có chủ đề “Tôn vinh quá khứ - kiến tạo tương lai” được tổ chức từ ngày 22 tới ngày 26/6.
Hiện thực khát vọng Michelin: Ước mơ nâng tầm Ẩm thực Việt trên thế giới
Chiều 25/6, tại Hà Nội, Trung tâm Triển lãm VHNT Việt Nam phối hợp cùng Hội Truyền thông Tp. Hà Nội, Hội Đầu bếp chuyên nghiệp Hà Nội, Hội Siêu đầu bếp Thế giới tại Việt Nam và Công ty Truyền thông Megalink tổ chức buổi gặp gỡ báo chí với chủ đề “Hiện thực khát vọng Michelin”. Sự kiện nằm trong khuôn khổ chương trình Lễ hội văn hoá ẩm thực Việt Nam và Quốc tế - Sáng tạo trứng (Eggs Festival).
Gia Lai đẩy mạnh khai thác yếu tố ẩm thực trong phát triển du lịch bền vững
Những năm gần đây, việc khai thác xu hướng trải nghiệm văn hóa, bao gồm trải nghiệm ẩm thực là hướng phát triển du lịch bền vững được nhiều địa phương thực hiện. Trong đó, Gia Lai - vùng đất hội tụ nhiều giá trị văn hóa, lịch sử và ẩm thực độc đáo đang từng bước khai thác du lịch ẩm thực để lan tỏa nét đẹp văn hóa địa phương tới đông đảo du khách.
Quảng Ninh: Đưa ẩm thực thành sản phẩm du lịch
Quảng Ninh là vùng đất có bản sắc văn hóa phong phú, đa dạng với nhiều dân tộc anh em cùng sinh sống, trong đó có những dân tộc thiểu số với nét văn hoá rất riêng, độc đáo. Chính vì vậy, vùng đất địa đầu Đông Bắc của Tổ quốc cũng nhờ đó mà sở hữu lợi thế về giá trị ẩm thực từ miền biển đến vùng cao, biên giới, hải đảo mà ít nơi nào có được.
