Ông Võ Hùng Thuật, Giám đốc Trung tâm Dịch vụ truyền thông báo Tuổi Trẻ, đại diện Ban tổ chức cho biết, bên cạnh lễ hội chính tại công viên Yeouido, Thủ đô Seoul, Hàn Quốc vào ngày 5 và 6/10, chương trình năm nay được khởi động từ tháng 7, mở đầu bằng hoạt động khám phá phở tại Hàn Quốc cho các YouTuber và người yêu phở. Tiếp theo đó sẽ là một cuộc thi viết về phở dành cho người Hàn Quốc.
Sự kiện chính - Vietnam Phở Festival 2024 ở công viên Yeouido là hoạt động giao lưu ẩm thực dựa trên nền tảng chính là phở, với tối thiểu 40 gian hàng phở từ các thương hiệu phở ở Việt Nam và Hàn Quốc, bên cạnh các gian hàng khác giới thiệu ẩm thực Việt Nam, đặc biệt là ẩm thực cung đình.
Song song với đó là hoạt động triển lãm và khu trò chơi dân gian diễn ra xuyên suốt lễ hội, giúp người dân tìm hiểu về lịch sử, nguồn gốc, nguyên liệu, mối tương quan giữa phở và các ngành nghề khác như du lịch, nông nghiệp Việt Nam.
Ngoài ra, với mong muốn thúc đẩy kinh tế, thương mại, Vietnam Phở Festival 2024 còn có các sự kiện xúc tiến thương mại bên lề như tiếp xúc tại các gian hàng, thông qua các hiệp hội và sự kiện Business Matching dành cho doanh nghiệp hai nước.
Ông Phạm Huy Bình, Chủ tịch Saigontourist Group, đồng Trưởng ban chỉ đạo tổ chức Vietnam Phở Festival 2024 tại Hàn Quốc cho biết, Saigontourist Group rất tự hào khi được góp phần đẩy mạnh quảng bá tinh hoa ẩm thực Việt ra thế giới, qua đó nhằm tạo điểm nhấn thu hút thêm nhiều du khách Hàn Quốc đến TPHCM và Việt Nam.
Năm nay, Saigontourist Group sẽ tham gia Vietnam Phở Festival 2024 với 5 đơn vị thành viên, là những thương hiệu ẩm thực nổi tiếng của tập đoàn, đến từ 4 khách sạn cao cấp, gồm Majestic Sài Gòn, Grand Sài Gòn, Caravelle Sài Gòn, Sài Gòn - Morin (Huế) cùng thương hiệu Phở nhà hàng Golf Thủ Đức.
Bên cạnh phở, các đơn vị còn chọn lọc giới thiệu các món ngon Việt Nam, phù hợp với khẩu vị của thực khách quốc tế, kết hợp trình diễn, giới thiệu ẩm thực cung đình Huế.
Ông Nguyễn Đình Dũng, Tham tán Đại sứ quán Việt Nam tại Hàn Quốc cho biết, tại Hàn Quốc hiện nay có khoảng 300.000 người Việt Nam đang sinh sống, ngoài ra có rất nhiều người Hàn Quốc hiểu, yêu mến Việt Nam. Hàn Quốc cũng có nhiều nhà hàng phở Việt, tuy nhiên đây là những hoạt động mang tính riêng lẻ. Lễ hội Vietnam Phở Festival lần này là một sự kiện quan trọng, góp phần thúc đẩy quảng bá văn hóa Việt Nam với người Hàn Quốc cũng như cộng đồng quốc tế tại Hàn Quốc, ông Dũng cho biết.
Anh Lê
