Hình ảnh lợn bệnh được chia sẻ lên mạng xã hội. Ảnh chụp màn hình.
Ngày 5/6, Cục Chăn nuôi và Thú y vừa có báo cáo Bộ Nông nghiệp và Môi trường (NN&MT) về kết quả kiểm tra, xác minh đóng dấu kiểm dịch sai đối với lợn bệnh của Công ty Cổ phần Chăn nuôi C.P Việt Nam.
Cục Chăn nuôi và Thú y đã nhận được báo cáo của Chi cục Chăn nuôi, Thú y - Thủy sản tỉnh Hậu Giang, kèm theo bản chụp sổ theo dõi kiểm soát giết mổ năm 2022 tại cơ sở xảy ra vụ việc, bản tường trình của cán bộ thực hiện kiểm soát giết mổ và một số tài liệu khác.
Qua kiểm tra cho thấy, sự việc diễn ra tại cơ sở giết mổ gia súc Dững - Nga (xã Long Thạnh, huyện Phụng Hiệp). Người trực tiếp thực hiện kiểm soát giết mổ là ông N.L.C - viên chức Trạm Chăn nuôi thú y huyện Phụng Hiệp. Ông C là chẩn đoán viên hạng III, đã được đào tạo và cấp chứng nhận nghiệp vụ liên quan.
Sự việc đóng dấu kiểm soát giết mổ sai quy định xảy ra vào lúc 1h ngày 26/3/2022, tại cơ sở giết mổ gia súc Dững - Nga. Tổng số lợn được giết mổ trong đêm là 35 con, mỗi đợt giết mổ cùng lúc 5 -7 con lợn.
Ông C đóng dấu kiểm soát lên một bên thân thịt lợn trước khi phát hiện phía còn lại có nốt viêm. Sau đó, phát hiện phía thân thịt còn lại có nhiều nốt viêm, không đảm bảo vệ sinh thú y nên không đóng dấu kiểm soát giết mổ, mà yêu cầu chủ cơ sở tiêu hủy thân thịt này.
Chủ cơ sở và nhân viên Công ty C.P đã trao đổi và thống nhất xử lý vệ sinh thú y cả 2 mảng thân thịt (có một mảng thân thịt đã đóng 2 dấu kiểm soát giết mổ) bằng hình thức luộc và chuyển mục đích sử dụng làm thức ăn cho thủy sản (ao cá ngay trong khuôn viên cơ sở giết mổ 1,5ha).
Chi cục cung cấp hình ảnh nơi xử lý thân thịt không bảo đảm vệ sinh thú y (bằng cách nấu chín) và hình ảnh ao cá.
Theo bản tường trình của ông C ngày 2/6/2025, ông C có giám sát quá trình xử lý vệ sinh thú y 2 mảng thân thịt lợn trong ảnh nhưng không lập biên bản ghi nhận tình trạng vệ sinh thú y cũng như biên bản xử lý vệ sinh thú y và đã ký vào Đơn đề nghị hủy của Công ty C.P.
Như vậy, ông C đã chưa tuân thủ đầy đủ quy trình kiểm soát giết mổ, quy trình xử lý vệ sinh thú y đối với động vật, sản phẩm động vật không bảo đảm yêu cầu vệ sinh thú y quy định tại Thông tư số 09/2016/TT-BNNPTNT.
Theo đó, ông C sử dụng dấu kiểm soát giết mổ (dấu hình chữ nhật) để đóng lên thân thịt không bảo đảm vệ sinh thú y; xử lý vệ sinh thú y thân thịt nhưng không lập biên bản theo mẫu số 05 Phụ lục II Thông tư số 09 cũng như không lưu hồ sơ về việc kiểm tra, giám sát quá trình xử lý vệ sinh thú y đối với sản phẩm động vật.
Chi cục Chăn nuôi, Thú y - Thủy sản tỉnh Hậu Giang nêu nguyên nhân để xảy ra sự việc nhân viên thú y thực hiện sai quy định về đóng dấu kiểm soát giết mổ, xử lý thân thịt không bảo đảm vệ sinh thú y là do: Công tác kiểm tra, giám sát hoạt động giết mổ chưa được thường xuyên do đơn vị thiếu nhân sự, nhân viên thú y trực kiểm soát giết mổ ngày 26-3-2022 chưa thực hiện hết trách nhiệm được giao.
Kiểm tra đột xuất nhiều cửa hàng của Công ty C.P ở Bình DươngĐỌC NGAYSau khi có đơn tố cáo nêu trên, Chi cục Chăn nuôi, Thú y - Thủy sản tỉnh Hậu Giang đã yêu cầu lãnh đạo Trạm Chăn nuôi, Thú y - Thủy sản huyện Phụng Hiệp và ông N.L.C viết bản tường trình cụ thể sự việc, bên cạnh đó, Chi cục cũng đang tiến hành thu thập thêm các hồ sơ, tài liệu có liên quan để xử lý theo quy định.
Trước đó, Bộ NN&MT đã đề nghị Cục Chăn nuôi và Thú y kiểm tra, xác minh việc đóng dấu kiểm dịch sai đối với lợn bệnh của Công ty CP Chăn nuôi C.P. Việt Nam.
Yêu cầu này được Bộ NN&MT đưa ra sau khi xem xét báo cáo số 841 ngày 2/6 của Cục Chăn nuôi và Thú y, trên cơ sở nội dung thông tin lãnh đạo cơ quan này cung cấp tại họp báo ngày 3/6.
Bộ NN&MT giao Cục Chăn nuôi và Thú y chủ trì, phối hợp cơ quan chức năng của tỉnh Hậu Giang, tỉnh Sóc Trăng và đơn vị liên quan rà soát, xác minh và làm rõ việc cán bộ thú y đóng dấu kiểm dịch sai quy định; sai sót đó thuộc đơn vị nào và xử lý trách nhiệm theo quy định.
Trúc Chi (t/h Hà Nội Mới, Vietnamnet)
