Toàn cảnh tọa đàm - Ảnh: VGP/HM
Tại tọa đàm "Chăm sóc sức khỏe cộng đồng - giải pháp bền vững cho sự phát triển" do Báo Nhân dân phối hợp với Felecia tổ chức ngày 18/9, TS.BS Trương Hồng Sơn, Phó Tổng Thư ký Tổng hội Y học Việt Nam cho biết, nếu như 50 năm trước, nguyên nhân tử vong chủ yếu của người Việt đến từ bệnh truyền nhiễm, thì đến nay, trong 8/10 người tử vong là do bệnh không lây nhiễm. Trong đó, bệnh tim mạch chiếm 4 ca, ung thư 2 ca, đái tháo đường và COPD - mỗi bệnh 1 ca.
Điều đáng nói, một trong những nguyên nhân quan trọng gây ra những bệnh này là do dinh dưỡng và lối sống chưa hợp lý.
TS Trương Hồng Sơn nhấn mạnh, Việt Nam đang đối mặt với gánh nặng kép, đó là suy dinh dưỡng và thừa cân, béo phì. Vấn đề suy dinh dưỡng trước đây là gắn với nghèo đói, nhưng hiện nay phần lớn là do người dân còn thiếu kiến thức.
Bộ Y tế công bố: “Mười lời khuyên dinh dưỡng hợp lý đến năm 2030"Với thừa cân, béo phì, trong 10 năm gần đây, tỷ lệ này ở trẻ trên 6 tuổi tại nước ta đã tăng gần gấp đôi, từ 8,4% lên gần 16%, TS.BS Phan Bích Nga, Trưởng khoa Khám dinh dưỡng trẻ em, Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho biết.
Nguyên nhân là do giới người trẻ hiện nay tiêu thụ quá nhiều đồ ăn nhanh, thừa năng lượng nhưng lại thiếu vitamin, khoáng chất. Đồng thời, thói quen ít vận động càng làm gia tăng nguy cơ rối loạn chuyển hóa.
Yếu tố then chốt để phòng bệnh từ gốc
Nhấn mạnh yếu tố then chốt để giảm gánh nặng bệnh tật nằm ở thay đổi thói quen dinh dưỡng và lối sống, TS.BS Trương Hồng Sơn khuyến cáo người dân chú ý đến năng lượng nhưng đừng bỏ quên vi chất. Đây là nguyên nhân dẫn đến tình trạng 'đói vi chất', khiến cơ thể suy yếu, dễ mắc bệnh.
Đặc biệt, đối với trẻ em, tùy cân nặng và giai đoạn phát triển, trẻ cần bổ sung các vi chất khác nhau để đảm bảo cân nặng và chiều cao. Ví dụ, nếu ăn uống thiếu dầu mỡ, trẻ sẽ bị thiếu vitamin D và K2, khi đó, canxi không hấp thụ được vào xương.
ThS.BS Từ Quang, Học viện Quân y cũng chia sẻ, nguồn thực phẩm ngày nay rất đa dạng, nhiều chế phẩm công nghiệp chứa chất bảo quản, chất điều vị nhưng nghèo vi chất. Trong khi, cơ thể muốn vận hành tốt phải cần đầy đủ vi chất. Việc thiếu hụt sẽ ảnh hưởng đến tuổi thọ và giảm chất lượng sống của con người.
Chính vì vậy, các chuyên gia đồng thuận rằng, khẩu phần ăn đa dạng, giàu rau củ quả, kết hợp tăng cường vận động, giảm stress là nền tảng quan trọng. Bên cạnh đó, phòng bệnh cần được đặt lên hàng đầu.
Đặc biệt, ông Sơn lưu ý, rất khó có thể lựa chọn "siêu thực phẩm" nào bổ sung đủ chất và lời khuyên là phải đa dạng bữa ăn. Trong đó, việc lựa chọn sản phẩm phải có chứng nhận an toàn, rõ ràng về nguồn gốc và phù hợp với từng nhóm đối tượng, để giúp nâng cao sức khỏe.
Hiền Minh
