"Chuối nếp nướng của Việt Nam lọt top món tráng miệng ngon nhất thế giới"
Món chuối nếp nướng của Việt Nam vừa được kênh CNN của Mỹ bình chọn là một trong 9 món tráng miệng được yêu thích nhất trên toàn thế giới. Đây vốn là món ăn dân dã, rất quen thuộc đối với người dân miền Tây. Bình chọn này nằm trong chương trình Culinary Journeys (Hành trình Ẩm thực), được phát sóng hàng tháng trên kênh CNN International (Mỹ). Mục tiêu là tìm kiếm, giới thiệu các món ăn ngon nhất trên thế giới cũng như gặp gỡ, học hỏi kinh nghiệm từ các đầu bếp tài năng.
Nhắc đến chuối nếp nướng, có lẽ những người bạn ở TP.HCM hay nhiều tỉnh thành phía Nam đã quá quen thuộc với món ăn đường phố giản dị mà đầy thơm ngon này rồi. Còn dân tình ngoài Bắc cũng chỉ mới được thưởng thức hương vị của nó trong vài năm trở lại đây, khi món chuối nếp nướng bắt đầu xuất hiện và "làm mưa làm gió".
Chuối sứ lột vỏ rửa qua nước muối loãng rồi ướp với 2-3 thìa canh đường, 1/4 thìa cà phê muối trong 30 phút. Gạo nếp trộn nước cốt dừa sau khi đồ chín dàn mỏng ra, đặt chuối lên trên, cuộn tròn rồi quấn trong lá chuối sau đó nướng. Khi lá chuối cháy xém, vỏ xôi giòn vàng, dậy mùi thơm là được.
Món ăn còn được miêu tả là "giòn, nóng hổi và thơm", thưởng thức ngon nhất với nước sốt kem dừa ngọt nhẹ và đậu phộng rang. Nếu ai chưa quen với các món ăn nhẹ hoặc món tráng miệng của Việt Nam thì nhất định phải thử món chuối này.
Không chỉ có CNN bình chọn, ít ai có thể ngờ rằng món ăn dân dã này còn 3 lần được thế giới vinh danh trong các Đại hội ẩm thực từ năm 2013 đến nay.
Những cái tên còn lại trong danh sách gồm: bánh ngọt rưới chocolate Qatar, kem Italy, bánh phô mai Kenya, bánh hạnh nhân của Qatar, dâu tươi nhúng chocolate của Đức và các món tráng miệng khác từ Brazil, Thổ Nhĩ Kỳ, Ấn Độ.
Kim Thoa
